¿Cuáles son algunas formas deliciosas de hacer brotes de bambú de invierno y cómo hacerlos?

1. Ingredientes: 1 brote de bambú fresco de invierno, un trozo pequeño de carne, 3 rodajas de jengibre, 2 dientes de ajo, 4 pimientos rojos secos, 1 brote de ajo, cantidad adecuada de aceite de cocina, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de salsa de soja .

2. Para obtener brotes de bambú frescos de invierno, primero retira la cáscara exterior, lávalos y córtalos por la mitad.

3. Pon agua caliente en la olla y cocina brevemente los brotes de bambú de invierno.

4. Lavar los brotes de bambú de invierno cocidos, cortarlos en rodajas finas y reservar.

5. Lavar la carne y cortar la carne grasa y magra por separado.

6. Lavar y picar el jengibre, picar los dientes de ajo, picar las guindillas secas y picar los ajetes.

7. Ponga aceite en la olla, agregue los dientes de ajo, el jengibre y el chile seco a la olla de aceite frío y saltee hasta que esté fragante, luego agregue la carne y saltee.

8. Cuando la carne esté fragante, agregue la salsa de soja, la sal y los brotes de bambú de invierno y sofríalos juntos.

9. Sofreír los brotes de bambú de invierno hasta que estén casi cocidos. Añade los brotes de ajo y continúa salteando.

10. Cuando las hojas de ajo estén blandas, puedes retirar la olla y ponerla en un plato.