¿Cómo cocinar deliciosamente la carne de cangrejo pelada?
100 g de carne de cangrejo, 150 g de tofu, 5 g de almidón, 10 g de aceite vegetal, 3 g de rodajas de cebolla y jengibre, 5 g de sal refinada, 10 g de salsa de soja, cantidad adecuada de vino de cocción.
Color especial: Este plato es rico en nutrientes y contiene gran cantidad de proteínas, grasas, vitamina B2, calcio, fósforo y hierro, lo que resulta beneficioso para el crecimiento y desarrollo de los niños.
Ejercicio:
1. Lavar los cangrejos, cocinarlos al vapor y pelar la carne del cangrejo; cortar el tofu en trozos pequeños.
2. Pon la olla al fuego, añade aceite y caliéntala. Primero agregue la cebolla y el jengibre y saltee hasta que estén fragantes, luego agregue el tofu, saltee rápidamente a fuego alto, agregue la carne de cangrejo, agregue el vino de cocción, la salsa de soja y la sal y saltee rápidamente. Cuando esté cocido, agregue agua al almidón para hacer jugo, vierta uniformemente y hierva la olla.