¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar caramelos confitados?
Primero, majuelos confitados caseros
Ingredientes: 500 gramos de espino.
Accesorios: 500 g de pasta de judías rojas, 500 g de azúcar de roca, 500 g de semillas de sésamo negro, agua potable.
Proceso de producción:
1. Lavar los espinos.
2. Coger un palillo y sacar las semillas y las colas de la parte superior del espino.
3. Cuando la pasta de frijoles esté lista, rellena lentamente los agujeros con palillos, toma una brocheta de bambú y ensártalos uno a uno.
4. Hervir juntos 500 gramos de azúcar de roca y 500 gramos de agua, al principio el fuego producirá burbujas grandes, que poco a poco se irán transformando en pequeñas burbujas, como las de jabón. amarillo, use palillos cuando lo sumerja, se sentirá pegajoso y el agua fría se solidificará inmediatamente en halva, lo que significa que está hirviendo. En este momento, agregue semillas de sésamo negro o blanco.
5. Estirar, remojar en agua fría y solidificar inmediatamente.
6. Coger un manojo de caramelos confitados, darles la vuelta en el jugo del azúcar y sacarlos inmediatamente.
7. Moje la superficie de la tabla de cortar con agua fría y los copos confitados que se saquen se deben golpear sobre la tabla de cortar inmediatamente. ¡Déjalo enfriar, retíralo con cuidado y a comer!
8. El espino también se puede cortar de dos en dos para quitar las semillas.
9. El método de pegar la pasta de judías también puede ser así. Cortar por la mitad, quitarle las semillas y pegar pasta de frijoles en el medio.
10 A este le agregué plátano, sandía y naranja, pero luce mejor de lo que parece. No importa lo delicioso que sea, sigue siendo espino.
11. El método de pegar caramelos es exactamente el mismo.
13. Déjalo enfriar antes de comer. Se puede conservar en el frigorífico durante una semana.
2. Habilidades culinarias de los copos de nieve confitados.
1. El proceso de cocción de los copos de nieve confitados es el más importante. Cuando comienza a hervir, es una burbuja grande y lentamente se convierte en una burbuja transparente de color amarillo brillante antes de que puedas tocar la calabaza. Si no lo entiendes bien, puedes intentar usar palillos.
2. Al tocar la calabaza, los movimientos deben ser nítidos y prolijos, y no deben ser descuidados. Asegúrese de que cada espino esté cubierto con azúcar para que no tenga un sabor demasiado ácido; no lo sumerja demasiado en azúcar para evitar perder el sabor original del espino y desperdiciar el almíbar. Si la olla es pequeña, es necesario acortar las brochetas de bambú; de lo contrario, cuando no sea fácil de doblar, el espino de la parte posterior no podrá envolver el azúcar, así que sucumbí a este problema. El palo está hecho de hierro y no se puede doblar, así que uso una cuchara para sacarlo. El azúcar está un poco espesa y desigual. Pero tenía un sabor bastante agradable, demasiado dulce.
3. Esta vez se agregó sandía, pero debido a que el jugo de sandía tiene demasiada agua, tiene un sabor acuoso y no tan dulce como el almíbar, por lo que sabe mal y no es recomendable.
4. Lo mejor es utilizar varas de bambú. Esta es una elección auténtica. Mi barra de hierro es demasiado delgada y los espinos cuelgan de ella, lo que no es propicio para mojar el azúcar.
3. Precauciones al comer caramelos confitados
1. Grupos tabú
En circunstancias normales, comer caramelos confitados de forma adecuada en la vida diaria es muy beneficioso para la salud humana. Especialmente después de las comidas, puede desempeñar un muy buen papel a la hora de favorecer la digestión. Especialmente durante las vacaciones, cuando el pescado y la carne son los elementos principales, si come demasiada carne en este momento, puede comer inmediatamente algunos espinos y espinos confitados, que pueden aliviar eficazmente los síntomas de la distensión abdominal. Aunque los caramelos confitados tienen buenas funciones digestivas, no son aptos para todo el mundo.
2. Evita comer antes de las comidas
Muchas personas no suelen tener tabúes a la hora de comer caramelos confitados. Suelen comer lo que quieren, lo cual también está muy mal. Especialmente aquellos a quienes les gusta comer pasteles confitados antes de las comidas deben prestar especial atención. Aunque los caramelos confitados son ácidos y dulces y pueden estimular el apetito, no pueden estimular el apetito. Al contrario, dañarán la función gastrointestinal. Los expertos recuerdan que es mejor no comer espino con el estómago vacío, para no afectar la función normal de digestión y absorción del tracto gastrointestinal.