¿Cuáles son las formas de preparar tofu frío y huevos en conserva?

Accesorios: cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal, media cabeza de ajos, 1 pimiento rojo, 5g de cilantro, 3g de cebollino, 10g de cacahuete triturado, 15ml de salsa de soja, 20ml de vinagre, 5 gramos de azúcar.

Cómo hacer tofu de huevo en conserva

1. Hervir agua en una olla, añadir el tofu lactona y cocinar al vapor durante 3 minutos.

2. Cortar los huevos en conserva en dados pequeños.

3. Coloca el tofu al vapor en un plato, córtalo en trozos grandes y cubre con huevos en conserva.

4. Picar los ajos, cortar el pimiento rojo en trozos pequeños, ponerlos en un bol y espolvorear con sal.

5. Usa una cuchara para calentar una cucharada de aceite hasta que esté 70% caliente, viértela sobre el ajo picado, escucha el sonido de "Yi Yi" y huele la fragancia.

6. Revuelva uniformemente.

7. Vierta la salsa de soja, el vinagre y el azúcar y revuelva uniformemente hasta formar un jugo.

8. Tostar los cacahuetes con antelación y cortarlos en trozos, cortar las chalotas en trozos pequeños y cortar el cilantro en trozos pequeños.

9. Verter el jugo sobre el tofu de huevo en conserva.

10. Espolvorea con maní picado, cebolla verde y cilantro.