Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿El rábano helado está modificado genéticamente?

¿El rábano helado está modificado genéticamente?

No.

El rábano helado no está modificado genéticamente. El rábano helado es una variedad de rábano frutal que es un híbrido. La hibridación se refiere al apareamiento de diferentes variedades de plantas mediante polinización artificial para obtener nuevas variedades con rasgos específicos. A diferencia de los transgénicos, la hibridación no implica cambiar genes directamente ni introducir genes extraños. El rábano helado recibe su nombre por su textura y sabor a helado, no por modificación genética.