¿Se puede cocinar al vapor directamente la corvina amarilla congelada? ¿Cómo hacerlo específicamente?

Descongele la corvina congelada con antelación en el frigorífico. Después de descongelarlo, retire las escamas y los órganos internos del pescado y lave el pescado con agua de arroz. Después del lavado, póngalo en el segundo agua de lavado de arroz durante aproximadamente 1 minuto para continuar desodorizando.

Coloca dos rodajas de jengibre debajo y dentro de las fauces de pescado procesadas, luego colócalas en una olla a vapor abierta y cocina al vapor durante 6 minutos, luego apaga el fuego y continúa cocinando a fuego lento con el calor restante.

Al comer, sácalo, vierte la sopa al vapor, tira las rodajas de jengibre en el pescado, luego pon jengibre rallado, cebolla verde y pimiento picado encima del pescado y vierte salsa de soja encima. a un lado. Vierta sobre el aceite caliente y sirva.

Notas:

1. Al cocinar pescado marino al vapor, lo más importante es eliminar el olor a pescado, utilizar agua de arroz para tratarlo es un buen método.

2. Si quieres que este plato tenga buen aspecto y buen sabor, no hay que espolvorear salsa de soja sobre el pescado, sino por un lado. Al comer, añade un poco de salsa de soja y quedará delicioso.

3. No te apresures a sacar el pescado de la olla una vez cocido al vapor. Déjalo por un tiempo. Cuando el último plato esté caliente, prepara un poco más y viértelo directamente sobre la mesa, ¡así tendrás una olla de comida deliciosa!