Guan Xiaotong recomienda la carne vegetal. ¿Será la carne artificial más saludable?
¿Qué es exactamente la carne vegetal? La carne vegetal es un tipo de carne artificial. La proteína vegetal se extrae principalmente de cultivos como la soja, los guisantes y el trigo y se procesa para obtener alimentos similares a la carne. Es decir, lo que se vende en el mercado es proteína vegetal pura y el precio es mucho más elevado. La carne auténtica es varias veces más cara. Actualmente, KFC, McDonald's, Pizza Hut, Starbucks Burger King y otras empresas de catering han lanzado productos vegetales y cárnicos. ¿Qué es la carne vegetal?
Guan Xiaotong recomienda la carne de origen vegetal. En esta bola de masa de carne de origen vegetal, cada 100 gramos de carne con proteína de origen vegetal tiene un 90% menos de grasa que la carne de cerdo, pero tiene más de 4 veces más proteína. Come en su tiempo libre y no aumenta de peso, pero los internautas no se lo creen. Algunos internautas dijeron que las celebridades son realmente interesantes. Promocionar la carne artificial y pedir a otros que la coman no es infundada, pero las dudas de los internautas que comen carne real tampoco son infundadas.
¿Puede la carne vegetal sustituir a la carne tradicional? La soja contiene aminoácidos esenciales similares a los de la carne y son proteínas de alta calidad. En términos generales, comer carne vegetal elaborada con proteína de soja puede reducir la ingesta de grasas y es bueno para la salud. Sin embargo, en el proceso de procesamiento de carne vegetal, para que tenga mejor sabor y se venda mejor, generalmente se agrega aditivo de aceite de colza de semilla de Jianfa, lo que frustra la intención original de reducir la ingesta de grasas. Algunos nutricionistas afirman que en comparación con la carne animal, la carne vegetal carece de vitaminas, hierro y zinc, entre otros nutrientes.
Muchos internautas informaron que los anuncios actuales de carne vegetal promueven la protección del medio ambiente, no el vegetarianismo. Entonces, ¿cómo se puede vincular el consumo de carne con la protección del medio ambiente? De hecho, en los últimos años, los medios extranjeros han estado diciendo que el amor de China por la carne es una amenaza para la protección del medio ambiente. Los economistas dicen que el planeta necesita que China frene la demanda de carne. La revista Time dijo que China cambió el mundo al eliminar la carne de su menú.
Lo más exagerado es que en 2020, el presidente del gigante estadounidense de la carne artificial habló de una especie de teísmo y los chinos se comieron cada trozo de carne. Según su lógica, debido a que los chinos comen más carne y aumenta el suministro mundial de carne, la cría de cerdos aumenta las emisiones de gases de efecto invernadero, intensifica el daño al medio ambiente, provoca escasez de agua y altas temperaturas y, en última instancia, daña el medio ambiente mundial. Entonces la conclusión es que los chinos deberían comer menos carne animal y más carne artificial. Pero el hecho es que los gases de efecto invernadero liberados por la producción de carne vacuna son la preparación de carne de pollo o cerdo, y Estados Unidos es el principal productor y consumidor de carne vacuna del mundo.