¿Las leches como Deluxe y Jindian contienen conservantes? Entonces, ¿por qué duró tanto?

1. La orina de las vacas y otros herbívoros contiene una sustancia llamada ácido hipúrico, que también puede excretarse a través de la leche. El ácido hipúrico de la leche puede ser hidrolizado por bacterias como las del ácido láctico para producir ácido benzoico (un conservante). . . . . .

2. La razón del largo tiempo de almacenamiento es que la leche se calienta a 135 ~ 150 ℃ a través de un intercambiador de calor en un estado de flujo continuo, y se mantiene a esta temperatura durante un cierto período de tiempo para alcanzar la nivel de esterilidad comercial, y luego en un estado estéril El llenado inferior en recipientes de embalaje esterilizados se denomina esterilización a temperatura ultraalta (UHT). Los productos UHT se pueden distribuir en condiciones no refrigeradas y se pueden almacenar durante largos períodos de tiempo sin deteriorarse. Ahora, los productos UHT se han expandido desde la leche original a otros tipos diferentes de bebidas, como diversos jugos y bebidas de té, con temperaturas de esterilización de 100~135°C.