No debes saber cómo quitar el olor a pescado del pez espada.

1. Remojar en agua salada. Coloque la cola del pelo en agua salada ligera al 10% y el agua salada se filtrará a la sangre a través de las dos branquias. Después de una hora, el olor a tierra desaparecerá. Si es un pez muerto, puedes remojarlo en agua salada por más tiempo y también se puede quitar el olor a tierra. Ten en cuenta que debe ser agua ligeramente salada, demasiado salada hará que el pescado pierda su carnosidad.

2. Prepara té caliente. Puede remojar el pescado cola de pelo en té tibio durante 5 a 10 minutos. El ácido tánico contenido en el té tiene un efecto astringente y puede reducir el olor a pescado.

3. Remojar en vino. Primero puedes remojar la cola del pelo en vino, ya sea vino blanco o vino tinto, para reducir el olor a pescado. Pero si usas vino para remojarlo, el tiempo no debe ser demasiado largo.

4. Los condimentos con la función de eliminar el olor a pescado se pueden marinar con cola de pelo, lo que tiene un buen efecto para eliminar el olor a pescado y puede hacer que el pescado con cola de pelo sea más sabroso. Como cebolla, jengibre, ajo, vino para cocinar, salsa de soja, sal o pimienta.