¿Cómo hacer arroz crujiente con arroz sobrante?
¿Ingredientes?
1 bol de arroz sobrante
1 huevo
1 cucharada de salsa de soja
3 gramos de pimienta o cinco especias en polvo
Una pequeña cantidad de esencia de pollo
Sobras de arroz casero ¿arroz crujiente?
1. Utilice palillos o cucharas para desmenuzar el arroz sobrante, luego agregue los huevos, la salsa de soja, la pimienta y la esencia de pollo y revuelva uniformemente.
2. Luego, coloca un trozo de film transparente sobre la tabla de cortar y luego extiende el arroz sobrante sobre el film transparente.
3. Luego coloca un trozo de film transparente en la superficie, compacta ligeramente el arroz con las manos o con una cuchara de arroz, luego pásalo suavemente a un plato plano y mételo en el frigorífico durante 20 minutos.
4. Después de sacarlo del frigorífico, mojar un poco de agua en la superficie del cuchillo para evitar que se pegue. Luego corta el arroz en cubos de grosor medio de unos 0,3 cm.
5. Calienta la cacerola de aceite, calienta el aceite hasta aproximadamente un 60% de temperatura, agrega los granos de arroz y cocina a fuego medio-bajo hasta que se doren.
6. Saca el control de aceite y podrás comértelo.
Consejos
1. Si te gusta el sabor de las verduras, puedes añadir un poco de verdura en polvo.
2. Congelar en el frigorífico para cortar fácilmente.