Como una de las especialidades de Zigong, ¿a qué sabe el conejo frío? ¿Qué debo hacer si mi conejo se enfría después de comerlo en Zigong?

El conejo frío Zigong es un manjar tradicional en Sichuan. En Zigong, Sichuan, casi todas las familias pueden preparar Zigong Lengtu. La carne de conejo es rica en vitaminas, rica en nutrientes y baja en calorías, lo que es beneficioso para la digestión y absorción humana. La carne fría de conejo es picante y fragante, especialmente masticable, y los ingredientes del interior también son deliciosos. Para comer ensalada de conejo es necesario controlar el fuego. Cuando el aceite esté caliente agrega el aceite y las especias y sofríe, luego agrega la carne de conejo, agrega algunos condimentos básicos, agrega los chiles secos, sofríe unos minutos, apaga el fuego y espera hasta que se enfríe. abajo para tomar un delicioso conejo frío. Prepare completamente los ingredientes y prepárese para cocinar. Antes de preparar comida fría para conejos, asegúrese de preparar los materiales adecuados. Los ingredientes suficientes hacen que Lengtu sea aún más delicioso. Los materiales específicos son: carne de conejo, aceite con el mismo volumen que la carne de conejo y ají seco con el mismo volumen que la carne de conejo. Presta atención a los pimientos, usa mitad picante y mitad suave. Prepare vino de cocción adecuado, anís estrellado, pimienta, cebolletas, sal, ajo, fideos con pimienta, azúcar de roca, piel de mandarina y otros ingredientes auxiliares. Sólo cuando los ingredientes estén completamente preparados podremos hacer un conejo frío realmente delicioso.

A la hora de preparar los materiales, primero podemos hacer una lista de los materiales que necesitamos, y luego prepararlos uno a uno, para que no se nos olvide fácilmente preparar todos los materiales y disfrutar mejor de la comida.

Presta atención a la proporción de ingredientes para que el conejo frío quede más rico. Si quieres hacer un auténtico conejo frío Zigong, debes prestar atención a la proporción de los ingredientes. Cuando los ingredientes están en las proporciones adecuadas, puede hacer que tenga un sabor más auténtico. A la hora de preparar carne de conejo, aceite y chiles, preparar los mismos volúmenes. Para algunos materiales auxiliares, intenta usarlos varias veces y sé lo suficientemente valiente como para dárselos a amigos que recién comienzan a hacer Lengtu. Podemos utilizar una cuchara para hacer una determinada cantidad de nuestros complementos y estimar la cantidad de complementos que utilizaremos esta vez. Si el sabor es demasiado fuerte o demasiado suave, corrígelo la próxima vez.

Utiliza métodos de cocción correctos para hacer que Lengtu sea más auténtico. En primer lugar tenemos que cortar la carne del conejo en trozos pequeños del mismo tamaño. Agregue el vino de cocción y deje marinar durante aproximadamente una hora. En segundo lugar debemos añadir una cantidad adecuada de aceite, y cuando el aceite esté caliente añadir la cebolla, el jengibre, el ajo y otros complementos. En tercer lugar podemos añadir chiles secos, etc. , sofreír los pimientos, añadir la carne del conejo y finalmente sofreír varias veces. Espera hasta que el conejo esté casi sin agua, luego recógelo y déjalo enfriar. De hecho, los pasos son muy simples, sólo que normalmente los observamos y los hacemos, pero una vez que comenzamos a hacerlos, los abandonaremos. Por lo tanto, debes tomar medidas prácticas para comer ensalada de conejo y debes trabajar duro para practicar la práctica de comer ensalada de conejo. Obtendrás el sabor que deseas.

A la hora de hacer conejos fríos debes prestar atención a tres puntos: 1. Cuando hagas conejo frío, añade más aceite pero no menos, porque la carne de conejo absorbe mucho el aceite. Si hay muy poco aceite, la carne se verá seca y le faltará sabor.

2. Sofreír la carne del conejo repetidamente. Lo principal para comer conejo frío es controlar el calor y el tiempo de sofrito. No podemos dejar de freír conejo frío sólo porque es demasiado problemático. En el proceso de hacer carne de conejo fría, sofríe rápida y repetidamente para que la carne de conejo sepa mejor.

3. El chile debe ser mitad picante y mitad no picante, para que el conejo frío no quede demasiado picante y no tenga características de Sichuan.

El producto final del conejo frío es dorado y transparente a primera vista, queda muy rico y delicioso cuando se come de un bocado, lo que hace que la gente se olvide de irse.