¿Se puede comer melón de invierno y maní como sopa?
Sopa de melón, manitas de cerdo y cacahuetes
Ingredientes: manitas de cerdo, melón de invierno, cacahuetes, jengibre, cebolleta, sal.
El primer paso es limpiar las manitas de cerdo que has comprado.
¿El segundo paso? Pelar el melón de invierno, lavarlo y cortarlo en trozos.
¿El tercer paso? Lavar las cáscaras de maní con agua. Si tienes tiempo, puedes remojarlo con antelación. No importa si no te remojas.
Paso 4: Lavar el jengibre y aplanarlo con un cuchillo.
El quinto y último paso es meter en la olla a presión los cacahuetes, las manitas de cerdo, el melón de invierno y el jengibre.
El sexto paso es tapar la olla a presión y seleccionar la posición de gluten de judías.
¿Paso siete? Después de cocinar, agregue un poco de sal y espolvoree con cebolla verde picada.
Datos ampliados:
Los efectos nutricionales del melón de invierno
Vitamina B1, ácido ascórbico, tiamina, riboflavina y niacina tienen un alto contenido y tienen propiedades preventivas. y El efecto de tratar el cáncer es bastante abundante en las semillas de melón de invierno. Hay 8 elementos minerales que incluyen potasio, sodio, calcio, hierro, zinc, cobre, fósforo y selenio. Entre ellos, el contenido de potasio es significativamente mayor que el contenido de sodio. Es un vegetal típico con alto contenido de potasio y bajo en sodio. Es bueno para los pacientes con enfermedades renales que necesitan comer alimentos bajos en sodio. Es de gran beneficio para los pacientes con presión arterial alta y edema. El selenio elemental también tiene muchas funciones, como la anticancerígena.
Contiene 8 aminoácidos esenciales excepto triptófano, con alto contenido en ácido glutámico y ácido aspártico, además de ornitina, ácido γ-aminobutírico e histamina, que son especialmente necesarios para los niños. El melón de invierno no contiene grasa y tiene un contenido de fibra dietética de hasta 0,8. Es rico en nutrientes y tiene una estructura razonable. El cálculo del índice de calidad nutricional demuestra que el melón de invierno es un alimento sano y de gran calidad.
Beneficios nutricionales del maní
Reduce el colesterol: el ácido linoleico contenido en el aceite de maní puede descomponer el colesterol en el cuerpo humano en ácidos biliares y excretarlos fuera del cuerpo, evitando así su deposición. de colesterol en el cuerpo, reduce la incidencia de diversas enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares causadas por el colesterol que excede los valores normales en el cuerpo humano.
Retrasar el envejecimiento humano: El contenido de zinc en los frutos del maní es generalmente superior al de otros cultivos oleaginosos. El zinc puede promover el desarrollo del cerebro de los niños, mejorar la función de la memoria del cerebro, activar las células cerebrales en personas de mediana edad y mayores, retrasar el envejecimiento prematuro y resistir el envejecimiento.
Promover el desarrollo óseo en los niños: Los frutos del maní son ricos en calcio, lo que puede favorecer el desarrollo óseo en los niños y prevenir la degeneración ósea en los ancianos.
Prevenir tumores: Resveratrol en frutos de maní y aceite de maní. Es un agente quimiopreventivo natural para enfermedades tumorales, que puede reducir la agregación plaquetaria y prevenir y tratar la aterosclerosis, enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares.
Materiales de referencia:
Enciclopedia Baidu - Maní (planta de doble hoja)
Materiales de referencia:
Enciclopedia Baidu - Melón de invierno ( planta)