¿Cómo hacer gachas de azúcar de roca, pera blanca y hongos blancos?
Lily: Lily es de naturaleza fresca y tiene un alto valor medicinal. Es famoso por nutrir el yin y humedecer los pulmones, desintoxicar, regular el bazo y fortalecer el estómago. También tiene los efectos de calmar la mente, calmar los nervios y activar la circulación sanguínea.
Tremella fuciformis: Tremella fuciformis es conocida como “la corona de las bacterias” y puede hidratar los intestinos y el estómago. También contiene goma natural que hidrata la piel y ayuda a eliminar el cloasma y las pecas del rostro. Tremella tiene un alto contenido de fibra cruda y es un buen alimento para adelgazar.
Pera de Sídney: La Pera de Sídney tiene los efectos de favorecer los fluidos corporales, humedecer los pulmones y aclarar la sequedad, aliviar la tos y reducir la flema, nutrir la sangre y fortalecer los músculos.
Pasos de la operación:
1 Cortar el hongo blanco en trozos pequeños y remojar en agua tibia durante media hora; lavar el lirio y remojar la pera durante media hora; en trozos pequeños para su uso posterior;
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2 Poner las tres materias primas en una olla con agua fría, agregar unos trozos de azúcar de roca, llevar a ebullición a fuego alto y cocinar a fuego lento. a fuego lento por 30 minutos;
3 Cuando la olla esté un poco pegajosa, puedes ponerle wolfberry, cocinar por 5 minutos.
4 Según tus preferencias de gusto personales, puedes ajustar la cantidad de azúcar de roca o puedes optar por agregar semillas de loto y dátiles rojos para ajustar el sabor.
Precauciones de funcionamiento:
1. La tremella y el lirio son difíciles de cocinar. Es mejor dejarlos en remojo con 3-4 horas de anticipación, para que la sopa quede más espesa.
2. Lycium barbarum no se puede poner en la sopa demasiado pronto, ya que se pudrirá fácilmente y afectará el color de la sopa.
Precauciones de consumo:
1. Aunque la sopa de pera blanca y hongos blancos es buena, es todo lo contrario, no se puede comer en exceso, porque ambas son de naturaleza fría y humana. con el estómago frío debe comer demasiado. Puede [A1] causar molestias gastrointestinales.
2. Debido a que la sopa Sydney Tremella tiene un contenido de azúcar relativamente alto, se recomienda que los diabéticos y las mujeres embarazadas no la beban en exceso, ya que no favorece el control de los niveles de azúcar en sangre.
3. Las peras Sydney contienen muchas sustancias ácidas y tienen efecto diurético, por lo que las personas con acidez gástrica excesiva o nicturia deben comer la menor cantidad posible.
4. El hongo blanco cocido no debe conservarse durante mucho tiempo para evitar que se deteriore y se intoxice. Lo mejor es beberlo el mismo día.
Además, recomiendo algunos alimentos que son adecuados para la alimentación otoñal y ayudan a nutrir el yin e hidratar los pulmones: los alimentos de alta gama como el nido de pájaro, el dendrobium officinale y el ginseng americano tienen excelentes efectos nutritivos para el yin. , mientras que los lirios, las semillas de loto y las raíces de loto. Los alimentos blancos como la pera y el ñame son las primeras opciones para hidratar los pulmones entre los alimentos comunes, al igual que frutas como el espino, la granada y el pomelo.
Selección de ingredientes:
Peras nieves: Lo mejor es elegir peras de color amarillo claro, entre las que las peras Dangshan Su son las más famosas y baratas.
Lirio: Lo mejor es utilizar lirios medicinales y comestibles de Longshan, Hunan. La mayoría de los lirios del mercado se fuman con azufre. Son blancos, de hermoso color y tienen un olor agrio. Sin embargo, el contenido de azufre de los lirios comunes ahumados con azufre supera el estándar. Se recomienda vender lirios sin azufre. Puede recomendar una tienda de Taobao llamada "Yikangde", que es auténtica, barata y sin azufre.
Tremella fuciformis: Gutian Tremella fuciformis en Fujian es el más famoso, y algunas empresas también fuman Tremella fuciformis. Lo mejor es tener unos grandes, de color beige y sin sabor amargo. Recomendado "Wanjiafa" auténtico sin azufre.