¿Se debe cocinar el pulpo al vapor durante 3 minutos o directamente?

Primero enciende la olla y cocina al vapor durante 3 minutos. Al cocinar el pulpo, primero se le corta la cabeza y se cuece en la olla. Después de siete u ocho minutos, se meten las pinzas y se cocinan otros cinco o seis minutos. De esta forma la textura quedará muy crujiente, pero a algunas personas les gusta comerla un poco masticable, por lo que el tiempo de cocción puede ser un poco más largo según sea necesario, lo cual debes controlar tú mismo. Si te gusta una textura más crujiente y tierna, también puedes meter el pulpo en la clara y agarrarlo con las manos antes de meterlo en la olla.

Valor terapéutico:

1. La carne del pulpo es muy espesa y es un excelente marisco. El pulpo es rico en proteínas, minerales y otros nutrientes, y también es rico en importantes factores de salud como antifatiga, antienvejecimiento y puede prolongar la vida humana: taurina natural;

2. Materia Medica" registra: "El pulpo y el calamar de piedra son similares al calamar, pero son muy diferentes y tienen un sabor más precioso. No se utilizan con fines medicinales porque son importantes como alimento". El pulpo puede nutrir la sangre y el qi y promover la lactancia. y crecimiento muscular, y es bastante similar a la sepia;

3. Se utiliza para la debilidad del qi y la sangre, mareos y fatiga; Se puede utilizar con carne de cerdo, manitas de cerdo, cacahuetes, dátiles, etc. Puede ser cocinado, guisado o salteado;

4. Puede ser consumido por la gente común, especialmente adecuado para personas con constitución débil, Qi y sangre insuficientes y desnutridos; leche durante el embarazo. Las personas con antecedentes de urticaria no deben tomarlo.