Cómo cocinar camarones fríos de forma fácil
(1) Primero lava el arroz, remójalo en agua durante 30 minutos, muélelo hasta obtener pasta de arroz y colócalo en un recipiente. No importa si no lo mueles. En su lugar, use una licuadora para mezclar la harina de arroz glutinoso y el agua fría hasta obtener una pasta, no demasiado seca.
(2) Llene la olla con agua, llévela a ebullición, vierta lentamente la leche de arroz y revuelva con una cuchara mientras vierte para evitar que la olla se pegue. Después de cocinar, agregue agua y agua de lima y cocine a fuego lento hasta que quede blanda. Ponga el agua fría en un recipiente, agregue lentamente la pasta de arroz en el colador mientras aún esté caliente y colóquela en el agua fría para convertirla en camarones de arroz.
(3) Añadir a fuego lento y cocinar.
(4) Escurrir los camarones cocidos, ponerlos en agua fría con agua de piloncillo y servir con cubitos de hielo.
Camarones fríos método 2,
Ingredientes
"Dos tazones más de arroz" y "un poco de azúcar"
Método de trabajo
1: Remojar el arroz durante 4-6 horas, molerlo en leche de arroz y cocinar a fuego lento hasta que esté cocido.
2. Poner el azúcar en la olla.
3: Saltear hasta que esté dorado, añadir un poco de agua.
4: Verter en la moldeadora.
5: Fija la forma con el moldeador y enfría en agua.
6: Añade agua azucarada y come.
Método 3: Camarones en sopa agria.
Ingredientes
1.200 gramos de pescado graso salvaje del río Yangtsé, 50 gramos de carne grasa, 1.000 gramos de sopa roja y agria casera y el condimento adecuado.
Método de trabajo
1. Pelar y perforar la piel del pescado graso, añadir la grasa y batir hasta obtener una pasta de pescado y darle forma de gamba.
2. Prepare una playa agria roja casera y agregue sopa fresca al gusto. Agregue el pescado graso preparado y sirva.
Extensión: Los camarones son un snack muy común, producido en Yichang, provincia de Hubei. Son suaves y glutinosos, suaves y dulces. Se elabora hirviendo leche de arroz y escurriéndola en un recipiente con agua fría con una espumadera. Debe su nombre a su cabeza grande y su cola delgada que se asemeja a un camarón y está cubierta con agua con azúcar moreno. Es un postre refrescante. Mucha gente ve camarones fríos de otros lugares, que son abiertos por personas de Yichang de otros lugares, o están hechos imitando los camarones fríos de Yichang.