Cómo hacer arroz con col. ¿Puedes darme una receta exacta al gramo? )

Cómo hacer arroz con col:

1 Triturar la col y la zanahoria. Si el caldo de huesos está demasiado grasoso, use un paño de cocina para absorber la mayor parte de la grasa.

2. Cocine el arroz como de costumbre, solo use caldo de huesos en lugar de agua.

3. Agregue sal y esencia de pollo al caldo de huesos para que quede salado; p >4. Cuando el arroz esté medio cocido, agregue las zanahorias ralladas y el repollo a la olla arrocera y cocine.

El método en realidad no es complicado. Lo principal es que es difícil controlar la cantidad de agua que se debe agregar.

Remojar el arroz una o dos horas antes, escurrir el agua y secar.

Ingredientes: col, zanahoria, panceta, ajo, gambas secas.

Práctica:

1. Hacer mitad de arroz glutinoso y mitad de arroz fragante, lavar y escurrir con una hora de antelación.

2. Calentar el aceite y cocinar la panceta de cerdo.

3. Agrega el repollo, las zanahorias y los camarones secos, sofríe hasta que estén medio cocidos, agrega el arroz y sofríe juntos, finalmente agrega la panceta de cerdo y mezcla bien.

4. Ponlo en la olla arrocera, la proporción de agua es aproximadamente de uno a uno. Agrega sal y caldo de pollo.