Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Debo cocinar tofu con grasa interna?

¿Debo cocinar tofu con grasa interna?

El tofu está cocido, jaja.

Debido a que el tofu con lactona es muy suave y fácil de romper, hierve el tofu de huevo en conserva en agua caliente para matar las bacterias que puedan estar presentes en la superficie, tritúralo después de refrigerarlo y mezcla los huevos en conserva con los condimentos.

Para hacer tofu de huevo en conserva te sugiero que elijas tofu añejo Jaja, lo mejor es añadirle cilantro y cacahuetes, o añadirle pimiento picado, sabe muy bien.