¿Se pueden añadir bayas de goji y dátiles rojos a la sopa de pescado?
Puedes añadirla, pero con moderación
La carpa curiana tiene un sabor dulce y cálido. Puede diuresis y reducir la hinchazón, reponer el qi y fortalecer el bazo, desintoxicar y disminuir la leche materna. Es adecuado para pacientes con bazo y estómago débiles, falta de apetito, vómitos o diarrea; deficiencia del bazo y edema, dificultad para orinar, sangre y sangre obstruidas, hemorroides sangrantes, hinchazón, úlceras, etc. Wolfberry tiene un alto valor nutricional y es rico en caroteno, vitaminas A1, B1, B2, C, calcio, hierro, etc. Tiene el efecto de nutrir el hígado y los riñones. La sopa de carpa cruciana materna se puede preparar con baya de goji. La receta de sopa de carpa cruciana y baya de goji es deliciosa y nutritiva, calienta y repone el qi, fortalece el bazo y diluye la humedad.
Cómo hacer sopa de carpa cruciana y baya de goji
Ingredientes de la receta: 15 gramos de baya de goji, 3 carpas crucianas vivas (unos 750 gramos), 6 gramos de cilantro, cebollas verdes, vinagre, vino de cocción, pimienta, jengibre picado, sal, glutamato monosódico, aceite de sésamo, manteca de cerdo, jugo de jengibre, sopa clara y sopa de leche en cantidades adecuadas
1. Lavar las branquias y las vísceras y blanquearlas ligeramente en agua hirviendo; cortar el pescado en cortes en forma de cruz cada 1,5 cm con un cuchillo diagonal; cortar el cilantro en tiras finas;
2. Ponga suficiente en la olla de hierro, caliéntela al fuego, agregue pimienta, cebolla verde rallada y jengibre picado en secuencia, luego agregue la sopa clara, la sopa de leche, el jugo de jengibre, el glutamato monosódico y sal y cortar en trozos Escaldar el carpín cortado a cuchillo en una olla con agua hirviendo durante unos 4 minutos (levantar el filo del cuchillo para quitar el olor a pescado), sacarlo y meterlo. la sopa.
3. Lave la baya de goji con agua tibia, póngala en la olla, déjela hervir, cocine a fuego lento durante 20 minutos, agregue las cebolletas ralladas, los gajos de cilantro y el vinagre.