¿Qué son las finas tiras parecidas a algas marinas?

Las finas tiras parecidas a algas son wakame. Es una planta de alga con hojas verdes con lóbulos pinnados. Las hojas son más delgadas que las algas y parecen un gran abanico de girasol roto. A diferencia de las algas marinas, están profundamente divididas y son nematodas, de ahí el nombre de wakame. Las larvas de wakame se parecen a las algas, pero cuando crecen, su forma es obviamente diferente a la de las algas. El wakame se distribuye por toda la costa de mi país, siendo el mayor número en la zona del mar de Shengsi. Wakame es un alga parda anual que es comestible y también puede utilizarse para extraer materias primas industriales.

En comparación con las algas marinas, el wakame contiene un mayor contenido de yodo y es rico en aminoácidos, fibra cruda y otros oligoelementos, lo que es extremadamente beneficioso para el desarrollo óseo e intelectual de los niños. Se dice que el wakame se ha convertido en un alimento imprescindible para niños y estudiantes en el extranjero. El wakame también es amado por las mujeres por su alta nutrición, bajo contenido calórico, pérdida de peso, limpieza intestinal, cuidado de la piel, antienvejecimiento y otros efectos.

Ensalada de Wakame

Ingredientes: Wakame, ajo, sésamo, fideos con chile, pimienta, anís estrellado, hojas de laurel, aceite comestible, salsa de soja, vinagre balsámico, salsa de soja ligera, salsa de ostras. , azúcar, mijo, pimienta, puerros.

Pasos

1. Remojar el wakame en agua hasta que se hinche y limpiar cada hoja, que suele contener arena fina.

2. Cortar el wakame remojado en tamaños adecuados, llevar a ebullición el agua, añadir el wakame y blanquearlo unas cuantas veces. El tiempo de escaldado no debe exceder 1 minuto. Si el tiempo de escaldado es largo, el wakame tendrá un sabor suave y podrido.

3. Poner el wakame blanqueado en agua fría. Esto lo mantiene crujiente y tierno.

4. Prepara la salsa para todo uso. Vierta el ajo picado, las semillas de sésamo y los fideos con chile en un tazón, sofría el aceite de cocina en la olla con los granos de pimienta, el anís estrellado y las hojas de laurel. Vierta el aceite caliente en el tazón de fideos con chile. salsa de soja ligera, vinagre balsámico, mezcle la salsa de soja oscura, la salsa de ostras, el azúcar, el mijo, la pimienta y el cilantro. Para conocer los pasos detallados para hacer la salsa, consulte el artículo anterior.

5. Escurrir el agua del wakame, añadir la salsa y añadir la cantidad de wakame.

¿El wakame se debe comer crudo o cocido?

Cocinar y comer.

Algunos ingredientes de la vida se pueden comer crudos, pero el wakame no entra en esta categoría. Debe cocinarse antes de comer, porque al ser un tipo de alga marina, el wakame es rico en fibra dietética y es difícil de digerir y masticar cuando se come crudo. Además, el wakame tiene un olor a pescado, que resulta difícil de aceptar para la población general. Si se ingiere en el estómago, será difícil de digerir y aumentará la carga sobre los intestinos. Si su bazo y estómago son pobres, aumentará la carga sobre los intestinos. Por lo tanto, el wakame no se puede comer crudo. Generalmente se cocina antes de comer. Incluso si se sirve frío, primero se debe blanquear y luego mezclar.

¿Cuánto tiempo se puede cocinar el wakame?

Si quieres cocinar wakame, debes prestar atención al tiempo de cocción. Si lo cocinas por poco tiempo no se cocinará. Si se cocina por mucho tiempo, el sabor se verá afectado. Entonces, ¿cuánto es el mejor momento para cocinar wakame?

En general, el tiempo de cocción del wakame depende de si se ha remojado o no. Si no tiene calefacción, sin calefacción, sin calefacción, sin calefacción, sin calefacción, sin calefacción, sin calefacción, sin calefacción, sin calefacción, sin calefacción, sin calefacción, sin calefacción, sin calefacción, sin calefacción, sin calefacción, sin calefacción, sin calefacción, sin calefacción, sin calefacción. Agregue agua a la olla a presión y cocine a fuego lento durante otros 15 minutos en el SAIC. Pero si es wakame remojado, se puede comer después de 5 minutos. Generalmente, cocine hasta que el wakame esté masticable o tenga el sabor adecuado.