Una verdura silvestre con huevos cocidos el tercer día del tercer mes lunar.
El tercer día del tercer mes del tercer mes del calendario lunar calendario, la bolsa de pastor es una píldora sagrada. En algunos lugares del sur, la bolsa de pastor se utiliza para cocinar huevos al tercer día. Se dice que el famoso doctor Hua Tuo curó los mareos del anciano hirviendo huevos con flores de bolsa de pastor el 3 de marzo, por lo que la costumbre de "comer huevos cocidos con vegetales molidos el 3 de marzo puede salvarlo de dolores de cabeza durante un año" ha sido transmitido.
Es difícil decir si la bolsa de pastor es tan mágica, pero tanto la bolsa de pastor como los huevos son nutritivos. Puedes hacer algunos cuando tengas tiempo. La bolsa de pastor también se llama dimitak, que es homófono para "reunir riqueza". Las hojas, tallos, raíces y semillas de flores se pueden utilizar como medicamento diurético y mejorar la vista, por eso se le llama "regaliz en las verduras".
Bolsa de pastor La bolsa de pastor se cultiva principalmente en estado salvaje. Cuando esté fresco y tierno a principios de la primavera, se puede utilizar para cocinar y hacer bolas de masa. Pero para el tercer día del tercer mes lunar, la mayoría de ellos han florecido y envejecido. Tome un montón de huevos duros y agregue algunos dátiles rojos y rodajas de jengibre. Después de comer huevos, también puedes disfrutar con tu familia de la fragante sopa de bolsa de pastor, que es buena para la salud y tiene el buen significado de "acumular riqueza".
La mayor parte de la bolsa del pastor ha florecido y se ha dirigido esta temporada. Puedes cavarla en los campos rurales o al borde de la carretera sin costo alguno. Después de lavar la bolsa de pastor, puedes cocinarla con las raíces.
Asegúrese de limpiar la piel del huevo con un cepillo pequeño; de lo contrario, la sopa de bolsa de pastor se contaminará con heces de pollo en la piel del huevo y la sopa de bolsa de pastor no será potable.
A la hora de hacer sopa de bolso de pastor, puedes añadir unos dátiles rojos, longan, maní y soja, y añadirlos a tu gusto según los ingredientes que tengas en casa. Si hay sedimentos en la sopa, se puede clarificar antes de beberla.