Recomendar costillas de cerdo estofadas con castañas y avena para nutrir el estómago y fortalecer el bazo.

Funciones principales: nutrir el estómago y el bazo, nutrir los riñones y fortalecer los músculos.

Público recomendado: La población general y pacientes diabéticos también pueden consumirlo con moderación.

Ingredientes: 50g de carne de castaña, 50g de avena, 25g de judías rojas, 150g de costillas, cantidad adecuada de jengibre (2 personas).

Método de cocción: Pelar y pelar las castañas (la piel aterciopelada de la superficie de las castañas se puede quitar después de hervir), lavar la avena y las judías rojas (se pueden remojar en agua con 1 hora de antelación) , lavar y cortar las costillas Blanquear los trozos en agua para quitar las manchas de sangre, agregar 800 ml de agua a la olla, poner toda la comida anterior en la olla, continuar cocinando a fuego alto después de hervir a fuego lento.

Comentario sobre Tangpin: El tratamiento estándar de la diabetes incluye los cinco pilares (control de la dieta, terapia de ejercicio, tratamiento farmacológico, control del azúcar en sangre y educación sobre la diabetes), de los cuales el control de la dieta es la base. De hecho, las personas con diabetes pueden comer mucho siempre que sigan una dieta razonable y controlen su energía total.

Las castañas se consumen mejor en otoño e invierno. Tiene los efectos de nutrir el estómago, fortalecer el bazo, nutrir los riñones y fortalecer los músculos. Aunque es rico en almidón, si se consume en pequeñas cantidades y el contenido de almidón se incluye en las calorías totales de una comida (50 g de carne de castaña equivalen a 25 g de calorías de arroz), no tendrá mucho impacto en el azúcar en sangre de diabéticos. A esta sopa se le pueden añadir ingredientes con baja carga glucémica, como avena y frijoles rojos, junto con verduras adecuadas, para que sirva como alimento básico para los diabéticos.