Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Qué tipo de qiong se debe comer como tónico de invierno y tónico de primavera?

¿Qué tipo de qiong se debe comer como tónico de invierno y tónico de primavera?

A los ojos de los chinos, "la comida es lo más importante para el pueblo". El énfasis del pueblo chino en la comida se puede reflejar en los términos solares, que son los llamados tónicos de invierno y tónicos de primavera.

La belleza nutritiva del Equinoccio de Primavera

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Guiso de flautista y almejas de bambú

El flautista y almejas de bambú son ingredientes extremadamente preciados.

El hongo del bambú es beneficioso para el estómago y los intestinos, antienvejecimiento, antiinflamatorio y analgésico. Al mismo tiempo, es extremadamente amigable para las personas que hacen dieta e incluso puede desempeñar un papel en la reducción de grasa y eliminación de aceite.

No hace falta decir que la eficacia de las almejas concubina imperial es rara que la lengua no pueda sentir el sabor de otros alimentos. Hay un dicho que dice que "no quedará sabor después de comer esta almeja".

Los preciosos mejillones tiernos y regordetes se guisan con hongos de bambú. La sopa es deliciosa y fragante, lo que puede purificar mejor el interior y nutrir la piel.

Abulón hervido de cereales mixtos

Tónico en invierno, y en primavera la dieta debe ser sencilla.

El abulón que eligió Wang Jing era grande y fresco, con una carne tierna y regordeta. A diferencia de la mayoría de los abulones enlatados del mercado, se cocina con ingredientes reales.

Las generaciones mayores prestan atención a "los cereales como fuente de alimento". En comparación con la carne rica en grasas y proteínas, los carbohidratos se pueden convertir rápidamente en glucosa para proporcionar la energía necesaria para el cerebro y el cuerpo.

Después de cocinar el abulón, aprietas los dientes y lo muerdes. La dulzura de la base de la sopa rezuma levemente y el sabor es excelente. Fresco y rico, fresco pero no grasoso, apto para todas las edades.

Sopa de fauces de pescado con chicle de melocotón

Para las mujeres amantes de la belleza, el colágeno es un complemento imprescindible durante todo el año, y el Equinoccio de Primavera también es un buen momento para la belleza.

El chicle de melocotón es un alimento saludable y de medicina tradicional china. La goma de melocotón contiene principalmente galactosa, ramnosa, ácido α-glucurónico, carbohidratos, grasas y proteínas, ¡y es muy similar al nido de pájaro!

El coloide de gelatina de piel de burro queda suave y tierno después de hervirlo continuamente en caldo, y se puede succionar rápidamente en la boca después de un sorbo.

Los sabores originales de los dos ingredientes se funden en la sopa, la gelatina es suave y cerosa y la fragancia es fragante. El contenido de colágeno es el efecto de belleza de comer una docena de manitas de cerdo.

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Zeng Anying, Gerente ejecutivo de la sucursal de Jinken (ganador del premio Golden Chef de China)

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