Los fideos fritos de Lanzhou son deliciosos. ¿Cómo se deben hacer los fideos fritos de Lanzhou para que tengan un sabor auténtico?

El método de lasaña frita de Lanzhou es sencillo y delicioso. Los fideos fritos en Lanzhou son diferentes a los de Xinjiang. No tiene un sabor tan ácido como el ketchup, pero es muy salado. Muy sencillo. Ingredientes: Fideos, un poco duros. Costillas de ajo, calabacines, tomates, pimientos morrones, patatas, apio, cebollas, carne de res, lo que quiera. Hoy solo agregué ajo, calabacín, tomates y pimientos verdes. Método: Hervir los fideos en agua fría, picar el ajo, los tomates, cortar el calabacín y rallar los pimientos verdes.

Calentar un poco de aceite en la olla, agregar todas las verduras, sofreír hasta que estén medio cocidas, agregar un poco de pimienta y sofreír uniformemente, agregar los fideos preparados, sofreír dos veces, agregar un un poco de salsa de soja clara y dos cucharadas de salsa de soja oscura. Salteado. Ponle un poco de vinagre. Si te gusta la comida picante, agrega un poco de aceite y agrega chile. Por cierto, no viertas la sopa de fideos, convierte la sopa original en el plato original. Si no comes lasaña durante tres días, perderás la salud. Para la gente de muchas partes del noroeste, la lasaña frita es una pasta común que se puede encontrar en todos los restaurantes y se puede preparar en todos los hogares.

Muy popular. Cuando se trata de brochetas fritas, la esencia está en “fritas”. Una vez salteados, la carne, las verduras, los fideos y la sopa se mezclan para crear el auténtico sabor local. Además, la forma de comerlo también es muy particular. Debes tener sopa de fideos y ajo crudo crujiente. Solo se pueden considerar brochetas fritas. Pero ahora la comida en los restaurantes no es tan deliciosa, porque muchos chefs tienen prisa y pescan los fideos sin romperlos. Son muy masticables, pero aún tienen un sabor agradable y cremoso en la versión casera. A continuación os enseñaré la auténtica versión casera.

El primer paso es preparar los ingredientes básicos de los alimentos. Primero, preparemos los fideos. Este tipo de fideos se pueden convertir en fideos hechos a mano o puedes comprar fideos redondos y lisos en las tiendas de fideos. Esta vez no usé fideos hechos a mano porque el proceso de escribir un artículo parecía demasiado complicado. En los próximos dos días, le diré específicamente a la gente del Noroeste cómo hacer fideos enrollados a mano. A continuación, prepara un poco de carne. Sólo un pequeño trozo de carne, recién comprado en la carnicería. Pesa más de 40 libras. Prepárese para congelar en trozos pequeños. Paso 2: preparar alimentos complementarios. Los ingredientes auxiliares son varias verduras. Hay muchas opciones para este. Puedes decidir las guarniciones según tus propias preferencias.