Configuración de suministros de oficina en recepción
Mesa giratoria
El plato giratorio, también conocido como plato giratorio, es Se utiliza en banquetes, banquetes o cenas en general. Se coloca y utiliza sobre una mesa redonda para más de diez personas. Para comodidad de los clientes, coloque la comida en el plato giratorio y gire el cristal. Este tipo de equipamiento no sólo facilita que los invitados se sirvan entre sí cortésmente y aumenta el ambiente del banquete, sino que también los propios invitados pueden disfrutarlo para lograr resultados satisfactorios.
El plato giratorio generalmente está fabricado en vidrio transparente o marrón, y la base está equipada con rodamientos. Cuando esté en uso, tire suavemente del plato y el plato deseado pasará a las manos del cliente. Relativamente informal e higiénico.
Cristalería
Incluye principalmente varios anillos de vidrio utilizados en restaurantes, como vasos de agua, copas de vino blanco, copas de vino tinto, copas de cóctel, vasos de cerveza y vasos de helado.
Lo que hay que explicar aquí es que al elegir estas copas, preste atención a: la copa debe ser recta, la forma debe ser imparcial, el grosor de la copa debe ser consistente, no debe haber burbujas. , y debe estar limpio y libre de traumatismos.
Porcelana; (China) China
La porcelana es un producto de vajilla tradicional en la industria de la restauración de China, producido principalmente en Jingdezhen, Jiangxi y Zibo, Shandong. Estos incluyen vajillas de porcelana, juegos de té, jarrones y más.
El restaurante necesita bandejas de huesos de repuesto, tabletas pequeñas de 6 pulgadas, ceniceros, tazones soperas, cucharas soperas grandes, cucharas, cubos para palillos, soportes para palillos, teteras, cuencos, platos para condimentos, botellas de cinco sabores, etc. . La porcelana utilizada debe ser consistente en color, patrón, textura y completa en especificaciones. Si es posible o lo suficientemente grande, el nombre o logotipo de la tienda debe volverse popular y resaltar su personalidad.
Piezas de tela
Existen innumerables productos de tela que se utilizan comúnmente en los restaurantes, pero el uso de cada tela debe equiparse según la calidad del restaurante. Por ejemplo, el color, textura, forma, patrón, etc. de las cortinas o cortinas de arena deben coordinarse con el estilo del vestíbulo. Los manteles incluyen manteles de 6 pies, manteles de 5 pies y manteles de 4 pies, y el color también debe corresponder a las características comerciales del restaurante. Por ejemplo, el amarillo es más adecuado para restaurantes que operan palacios, y el blanco es más adecuado para platos caseros, que son generosos y decentes. Los restaurantes calificados deben estar equipados con servilletas de tela (paños), el color debe ser consistente con el color del mantel en la encimera, así como varios estilos de toallas pequeñas, fundas de asientos, cojines, etc.
Productos de plástico
Para reducir costes, algunos restaurantes pequeños y medianos suelen utilizar manteles de plástico desechables, y debes intentar elegir unos más gruesos. Al elegir bolsas, elija bolsas específicas para alimentos, que sean higiénicas y seguras, y los clientes se sentirán cómodos y satisfechos al usarlas.
Utensilios de acero inoxidable
Los utensilios y vajillas de acero inoxidable hace tiempo que no se utilizan en China y acaban de empezar. En el vestíbulo se utilizan comúnmente cuchillos, tenedores, cuchillos para pescado, tenedores para pescado, rejillas de cuatro sabores y carritos de comedor de acero inoxidable. Los productos de acero inoxidable son ligeros, bonitos, higiénicos y duraderos, pero su precio es correspondientemente más elevado. Estos productos son gestionados por la recepción.
Bandeja
Una bandeja es un utensilio utilizado por los operadores de restaurantes para entregar salteados, sopas, platos fríos y snacks a los clientes del restaurante. Con el palet el trabajo es cómodo y seguro, cumple con los requisitos higiénicos y es elegante y estándar. Los materiales de las paletas generalmente se dividen en paletas de acero inoxidable, paletas de madera de plástico, paletas de madera, etc. Las formas son redondas y rectangulares. Las paletas de goma se utilizan ampliamente en los restaurantes porque son livianas y resbaladizas, funcionan sin problemas y no son propensas a sufrir accidentes.
Destornillador para vino
El destornillador para vino es una herramienta para abrir varias botellas de vino, pero los camareros suelen ignorarlo. Generalmente, el propio camarero debe guardar el destornillador para vino; el destornillador para vino debe ser guardado por una persona designada y almacenado en un lugar fijo.