Acerca de la alimentación saludable
Li Shuyuan, presidente de la Asociación China de Nutrición
El contenido de diversos nutrientes en las recetas generales de desayuno debe representar entre el 25% y el 30% del suministro diario. Un desayuno nutritivo debe consistir en gachas, bollería y platos fríos. Es mejor añadir una fruta después de la comida para complementar las vitaminas. Platos recomendados para el desayuno: gachas de boniato + empanada frita + leche de pepino cortado en cubitos + galletas de cebolla + tortilla de jamón;
El almuerzo debe ser rico. El contenido de diversos nutrientes en el almuerzo generalmente representa del 35% al 45% del aporte total. Platos recomendados para el almuerzo: pescado de cola de pelo agridulce + verduras fritas + sopa de hojas de algas; rodajas de hígado de cerdo + camarones con apio + sopa de semillas de loto, azucenas y hongos blancos, rodajas de patata y ternera + coliflor y champiñones + sopa de guisantes;
La cena debe basarse en cereales y verduras, que sean de sabor ligero y fácil de digerir, lo que es bueno para antifatiga y refrescante. Platos recomendados para la cena: costillas de cerdo estofadas y sopa de raíz de loto + tofu frito con frijoles negros + medusas ralladas + pimiento verde y patatas ralladas + huevo en conserva mezclado con tofu salteado con cebolla + huevos revueltos con tomates + caupí;
En primer lugar, la vida en el último año de secundaria consume mucha energía, por lo que siempre hay que prestar atención al equilibrio nutricional, no más, mejor.
Las investigaciones de los últimos dos años han descubierto que el principal problema que enfrentan la mayoría de los estudiantes en su intensa vida de estudio no es la nutrición. Sólo unos pocos estudiantes desarrollan síntomas de desnutrición después de un estudio de alta intensidad a largo plazo. De hecho, la causa fundamental de este síntoma son los problemas de absorción de nutrientes causados por la fatiga cerebral excesiva y la excitación mental.
Si tu dieta es normal y tu cuerpo no está anormalmente cansado, entonces no tienes por qué preocuparte. Simplemente mantén tu dieta habitual y la adición adecuada de preparados multivitamínicos a tu vida será suficiente para cubrir tus necesidades. Puedes comer más alimentos que contengan ácido eicosapentaenoico y ácido docosahexaenoico, como pescado o vida marina, para ayudar a mejorar la memoria. Como dijo anteriormente Blue Crystal, la avena es una fuente muy eficaz de nutrientes cuando las personas están cansadas. La avena y los plátanos son alimentos que liberan azúcar rápidamente. Se pueden utilizar para saciar el hambre cuando están cansados y hambrientos. No se debe comer chocolate, alcohol, té fuerte ni otros alimentos irritantes después de un trabajo mental de alta intensidad. A la larga, esto no es apropiado. Y no aumente (o enfatice) injustificadamente cierto tipo de nutrición sólo para complementar la nutrición. Este enfoque ciego no sólo tiene malos resultados de aprendizaje, sino que también producirá algunos efectos adversos. La mejor manera es buscar un nutricionista o un chef de nutrición local para desarrollar un plan de alimentación nutricional científico y equilibrado para su hijo.
Además, en mi "Avena para el desayuno nutritivo", también dije que comer un poco de avena por la mañana es bueno para trabajar y estudiar durante todo el día, ¡así que también puedes probarla!
En segundo lugar, la suplementación nutricional se centra en el “antiestrés”.
De hecho, después de ingresar al tercer año de secundaria, el "enfoque" de los padres debe estar en resistir la presión de la vida, principalmente en la adaptación psicológica de los estudiantes, pero la nutrición no está poco ocupada.
Las personas tienden a volverse irritables y deprimidas bajo estrés. Los científicos han demostrado que tomar suficiente zinc en momentos de estrés puede ayudar a aliviar la tensión. Además, comer más verduras rojas y naranjas que contengan más vitamina C puede mejorar eficazmente la inmunidad humana y prevenir problemas como la susceptibilidad a las infecciones y la disminución de la inmunidad causada por la fatiga excesiva.
Además, los productos para el desarrollo del cerebro que se encuentran actualmente en el mercado generalmente utilizan aceite de pescado (incluido EPA) y lecitina como principales materias primas. La acetilcolina contenida en la lecitina también es un nutriente indispensable para los trabajadores mentales fuertes. Aunque no es fácil de absorber en la vida diaria y la dieta, mi sugerencia es no tomar estos productos para el desarrollo del cerebro con regularidad a menos que existan circunstancias especiales.