¿Cómo hacer que Yuanxiao sea delicioso? Tan dulce que no explotará.

1. Coloque las albóndigas en la vaporera y cocine al vapor durante unos 4-5 minutos para que queden pegajosas. Cocine las albóndigas hasta que estén medio cocidas.

2. Luego saca el Festival de los Faroles de la maceta para que se seque un rato. Pon aceite en la olla y caliéntalo a fuego alto. Cuando el aceite esté 70% caliente, baje el fuego.

3. Pon el Yuanxiao al vapor en la olla y voltéalo con una cuchara (no es necesario que uses una cuchara en este momento, porque básicamente se prepara con anticipación, el precalentamiento no se expandirá mucho). , y la piel del Yuanxiao es lo suficientemente pegajosa, puede soportar una cierta cantidad de tensión, con como máximo una grieta, pero sin salpicaduras de aceite). Asegúrese de prestar especial atención al uso de fuego lento, de lo contrario no sabrá bien cuando se fríe.