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Ingredientes

Hígado de cerdo 280 gramos

Una cantidad adecuada de almidón

Vino de cocina 1 cucharada

Sésamo 2 gramos de aceite

Vinagre al gusto

8 dientes de ajo

3 pimientos rojos

Sal al gusto

1 cilantro

3 gramos de pimienta de Sichuan

Cómo hacer puntas de hígado frías

Remojar el hígado de cerdo en agua durante dos horas antes Paso 1 de cómo. para hacer puntas de hígado frías

Usa un cuchillo para quitar las puntas de hígado blancas crudas Paso 2

Prepara los demás ingredientes Paso 3 de las puntas de hígado frías. Ponga la sal y los granos de pimienta de Sichuan en la olla y saltee el paso 4 de cocinar las puntas del hígado antes de apagar el fuego y cocinarlas frías.

Saque el hígado de cerdo del agua, séquelo y frótelo con sal y pimienta frita, envuélvalo en film transparente y déjelo marinar durante 1 hora Pasos para cocinar las puntas de hígado en frío 5

Colocar el hígado de cerdo marinado junto con las cebolletas y las rodajas de jengibre. olla a presión eléctrica y agregue agua para cocinar Presione el botón de cocción o el botón para cocinar costillas o guisar para cocinar las puntas de hígado

Saca el hígado de cerdo cocido, déjalo enfriar, córtalo en rodajas. rodajas y cocina las puntas de hígado paso 7

Coloca el plato, coloca los trozos rotos en el centro del plato y luego coloca los trozos enteros en orden Paso 8 de cómo hacer puntas de hígado frías. un círculo

Ahora vamos a hacer la salsa. Picamos el ajo en ajo picado, el chile en polvo, el pimiento rojo, la sal y las semillas de sésamo blanco y los ponemos en un bol. Paso 9 de cómo hacer puntas de hígado frías. /p>

Calienta el aceite en una sartén hasta que esté caliente durante 7 minutos, apaga el fuego, deja que se enfríe un poco, viértelo en un bol, luego agrega vinagre, salsa de soja ligera, aceite de sésamo y cilantro para condimentar. las puntas de hígado frías Paso 10

Vierte el jugo preparado sobre las puntas de hígado preparadas. Paso 11 de cómo hacer puntas de hígado frías

Puedes tomar un buen trago.