Buenos platos vegetarianos para comer en invierno
Rodajas de raíz de loto fritas:
Ingredientes para preparar: cantidad adecuada de raíz de loto crujiente y un poco de cebolla verde picada.
Preparar ingredientes: cantidad adecuada de aceite y sal.
Instrucciones detalladas:
1. Pela y lava la raíz de loto, córtala en rodajas y córtala por la mitad para su uso posterior.
2. Pon las rodajas de raíz de loto cortadas en agua y remójalas en un poco de vinagre para evitar que las rodajas de raíz de loto se oxiden y se pongan negras.
3. Calentar la olla, enfriar la olla caliente y freír.
4. Sofreír un rato, añadir un poco de agua, tapar la olla y cocinar a fuego lento hasta que las raíces de loto estén crudas.
5. Escurrir la sopa, cocinar las rodajas de raíz de loto, añadir un poco de cebolla verde picada para adornar con la fragancia, sazonar con un poco de sal y sofreír uniformemente.
Retirar del molde y servir. Esta es la versión casera: las rodajas de raíz de loto fritas están listas. Las rodajas de raíz de loto fritas son crujientes y no requieren demasiado condimento. Lo que comes es el sabor original de las rodajas de raíz de loto. Es perfecto para comer en otoño y en días secos. Simplemente sofreír y tenerlo en la mesa en 2 minutos. Crujiente y refrescante, apetitoso y delicioso, es un alimento especial para las personas.
La raíz de loto es rica en almidón, proteínas, vitamina C y oxidasa, y el contenido de azúcar en la raíz de loto también es relativamente alto. Comer raíz de loto puede eliminar el calor, desintoxicar, calmar la sed y aliviar los vómitos. Si la raíz de loto se fríe hasta convertirla en jugo, el efecto será más evidente.
La raíz de loto también contiene una gran cantidad de hierro. Los pacientes con anemia ferropénica pueden comer más raíz de loto. El contenido de azúcar de la raíz de loto no es muy alto y también contiene una gran cantidad de vitamina C y fibra dietética, lo que es muy beneficioso para pacientes con enfermedades hepáticas, estreñimiento y diabetes.
La raíz de loto también es rica en vitamina K, que tiene el efecto de estrechar los vasos sanguíneos y detener el sangrado. Es muy adecuada para la sangre en las heces o para que las mujeres embarazadas utilicen la raíz de loto.
La raíz de loto también contiene mucina y fibra dietética, que pueden combinarse con el colato o los triglicéridos de colesterol en el cuerpo humano, reduciendo así el contenido de colesterol en la sangre.
Pepino frito con verduras
Ingredientes necesarios: pepino, ajo, aceite de cocina, pimienta, jugo de abulón, sal, esencia de pollo.
El método de elaboración es el siguiente:
1. En primer lugar, prepara unos pepinos frescos secos. (Mira, es así. Pepinos riquísimos)
2. Pela el pepino y córtalo en rodajas ligeramente gruesas, pela los ajos y córtalos en trozos.
3. Prepara un wok. Primero, vierte una cantidad adecuada de aceite de cocina en el wok. Después de que suba la temperatura del aceite, agregue los pepinos en rodajas y saltee unas cuantas veces.
4. Aparta el pepino, luego añade las rodajas de ajo y saltea hasta que estén fragantes.
5. Mezcle uniformemente el ajo y el pepino, agregue un poco de pimienta y jugo de abulón y luego vierta una cantidad adecuada de agua. (Si no hay jugo de abulón, puedes usar salsa de ostras, pero el color puede no ser tan verde).
6 Finalmente, agrega una cantidad adecuada de sal y esencia de pollo a la olla para sazonar. .
7. Saca el pepino frito y ponlo en un plato.
Un pepino verde frito, ¡completo!
Los pepinos secos son ricos en nutrientes y pueden hidratar los intestinos y favorecer la diuresis. Los pepinos secos contienen una gran cantidad de vitamina C, que puede mejorar la absorción de hierro, reponer rápidamente el hierro perdido durante el parto y mejorar el cutis.