¿Cómo hacer delicioso el pescado sin piel? paso
Preparación del pescado pelado con salsa de judías negras
Preparación de la materia prima del pescado pelado
1. Pescado pelado, cantidad adecuada de salsa de judías negras, jengibre, ajo, trece especias, Un poco de cilantro, pimienta, azúcar, salsa de soja, un poco de aceite.
Pasos
1. Una vez procesado el pescado, agrega un poco de sal y marina con trece especias durante media hora.
2. Escurrir el pescado y ponerlo en un plato para su uso posterior;
3. Picar la pasta de frijoles negros, el jengibre y el ajo, untarlo sobre el pescado y luego ponerlo en una vaporera con agua hirviendo;
4, cocina al vapor a fuego alto durante unos 8 minutos, apaga el fuego y cocina al vapor por unos minutos más.
5 Calienta un poco de aceite en la olla, agrega la salsa de soja; , hervir, verter encima el azúcar, espolvorear con un poco de cilantro picado y pimienta.
Pescado sin piel estofado
Preparación de materias primas para pescado sin piel
Medio malicioso de pescado sin piel, cebolla, jengibre, ajo, salsa estofada, sal, cocción vino, almidón, pimienta, un poco de aceite de sésamo.
Pasos del método
1. Cruzar el pescado pelado y marinarlo con un poco de sal durante 15 minutos;
2. Triturar el jengibre, picar la cebolla, y picar el ajo en rodajas y untar la maicena sobre el pescado marinado;
3 Calentar el aceite en una sartén, agregar el pescado y freír hasta que esté dorado por un lado, y freír hasta que esté cocido.
4. Agrega un poco de aceite a la olla, sofríe la cebolla, el jengibre y el ajo, agrega un poco de agua, agrega el pescado frito y vierte la salsa estofada; Agregue el vino de cocción y la pimienta, hierva un poco de vinagre balsámico, ponga a fuego medio durante 6 minutos, luego saque el pescado.
6. vierta un poco de aceite de sésamo y finalmente viértalo sobre el pescado.
Cómo hacer piel de pescado agridulce
Preparación de materias primas para pescado desollado
Cantidad adecuada de pescado desollado, un poco de cebolla, jengibre y ajo, un poco de agridulce, sal, salsa de soja, un poco de pimiento rojo.
Pasos
1. Marinar el pescado con sal durante media hora, calentar aceite en una sartén y freír el pescado hasta que esté dorado por ambos lados;
2. Agregue el jengibre, la cebolla y el jengibre y saltee hasta que estén fragantes, agregue la cantidad adecuada de salsa agridulce y de soja al gusto;
3. Agregue el pimiento rojo, revuelva uniformemente, agregue un poco de agua. secar a fuego medio, agregar la cebolla verde y servir.
Cocinar y pelar el pescado
Preparación de la materia prima de pescado sin piel
1 gato de pescado sin piel, medio gato de fideos alcalinos, 200 g de suma de col , Un poco de ajetes, rodajas de jengibre, un poco de Coprinus comatus, aceite de sésamo, aceite de maíz, un poco de salsa de soja y una cantidad adecuada de sal.
Pasos del método
1. Lavar el pescado pelado y cortarlo en trozos, escurrirlo y reservar. Lavar y desmenuzar la col y el Coprinus comatus, y cortar los ajetes en gajos. ;
2. Hervir el agua en la olla, poner los fideos alcalinos y cocinar por 1 minuto, sacar, enfriar y escurrir;
3. En la olla, agregue aceite de sésamo después de 4 minutos y póngalo en la olla. Agregue rodajas de jengibre al fondo, agregue los trozos de pescado y fría hasta que ambos lados se pongan amarillos;
4. Olla, agregue el repollo rallado y los champiñones, sofría brevemente y agregue media taza de agua para hervir. Abre; Luego agregue los fideos y los trozos de pescado, cocine por 2 minutos, agregue la salsa de soja, sazone con sal y espolvoree con ajetes tiernos.
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