Información sobre los caquis
Existen alias como "media fruta", "fruta de arroz", "fruta de mono", "fruta de arroz", "caqui", "caqui xiang", "caqui peludo" y "caqui perezoso".
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Introducción
Caqui
El caqui oriental es un importante árbol frutal ampliamente cultivado en China y Japón, 19 introducido en Francia y los países mediterráneos en el siglo XIX, y más tarde en Estados Unidos. Los frutos del caqui miden aproximadamente de 5 a 8 cm de diámetro y su color varía del amarillo al rojo. Los árboles de caqui pueden soportar temperaturas tan bajas como -18 grados centígrados. Originario de América, el caqui americano es un árbol enano que ocasionalmente crece hasta 10 metros de altura. El fruto es plano, de color rojo oscuro a blando, de 3 a 5 cm de diámetro y contiene varias semillas grandes y planas. Los caquis americanos se han cultivado artificialmente y existen muchas variedades excelentes con un sabor que supera al de los caquis orientales. El caqui es una fruta que a la gente le gusta comer. Es dulce, deliciosa y nutritiva. A mucha gente también le gusta comer caqui congelado en invierno, que tiene un sabor único.
Variedad
Caqui
Existen más de 1.000 variedades de caquis que se pueden dividir en caquis astringentes y caquis dulces según si pueden eliminar la astringencia de forma natural. antes de la madurez en el árbol. Este último procede principalmente de la variedad japonesa "Winter Persimmon", que ya es astringente cuando está madura. Los primeros (la mayoría de los caquis del mercado chino entran en esta categoría) deben ser desastringidos artificialmente después de su recolección antes de poder consumirlos. La base material de la astringencia de los caquis desastringentes es el ácido elágico (también conocido como ácido tánico). Hay muchas formas de madurar los caquis, como juntar los caquis y otras frutas maduras para madurar. El etileno y otros gases liberados por las frutas maduras pueden promover la astringencia de los caquis. En las zonas rurales, generalmente se remojan en agua de lima. La fruta resultante es astringente y crujiente, y los norteños lo llaman "caqui perezoso".
Distribución y producción
Actualmente, mi país es el mayor productor de caqui del mundo, con una producción anual de 700.000 toneladas de caqui fresco. Existen muchas variedades de caquis, con alrededor de 300 especies. Por el color, se puede dividir en caqui rojo, caqui amarillo, caqui verde, caqui rojo, caqui blanco, caqui negro, etc. por la forma de la fruta, se puede dividir en caqui redondo, caqui largo, caqui cuadrado, nuez; caqui, caqui ojo de buey, etc. En la práctica de domesticación y producción a largo plazo, la gente ha cultivado varias variedades excelentes, especialmente las famosas: el caqui Dapan, "la mejor variedad del mundo", producido en el norte de China; el caqui Lotus y el caqui espejo en Hebei y Shandong; en Shaanxi, el corazón de caqui amarillo de Sanyuan; el caqui afilado de Fuping, Shaanxi; el caqui cuadrado de Hangzhou y Gudang, Zhejiang, el primero de los seis caquis famosos en China, y así sucesivamente. El caqui cuadrado es conocido como uno de los seis caquis famosos de China. Además, hay caquis Huojing de Lintong, provincia de Shaanxi, caquis terrestres del condado de Huaxian y caquis puntiagudos del condado de Binxian, caquis Jinping de Qingdao, provincia de Shandong, y caquis Big Calyx de Yidu, etc., todos ellos famosos en mi país; . Estos famosos caquis tienen piel fina, pulpa fina, tamaño grande y jugo dulce, y son muy populares entre los consumidores.
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Valor nutricional
Los caquis tienen un alto valor nutricional y son ricos en sacarosa, glucosa, fructosa, proteínas, caroteno y vitaminas. C. , citrulina, yodo, calcio, fósforo, hierro, etc. El contenido de vitaminas y azúcar es entre 1 y 2 veces mayor que el de las frutas comunes. Si una persona come un caqui al día, la vitamina C que consume puede cubrir básicamente la mitad del requerimiento diario de caquis.
Las frutas verdes contienen ácido tánico. Los caquis contienen muchos carbohidratos, 10,8 gramos por cada 100 gramos de caquis, principalmente sacarosa, glucosa y fructosa, por lo que la gente considera que los caquis son muy dulces. Los caquis frescos contienen un alto contenido de yodo, que puede prevenir y tratar el bocio endémico. Además, los caquis son ricos en pectina, que es una fibra dietética hidrosoluble que tiene un buen efecto laxante y es muy eficaz para corregir el estreñimiento y mantener el crecimiento normal de la flora intestinal.
Efectos terapéuticos
La medicina tradicional china considera que el caqui es dulce, astringente, de naturaleza fría y regresa al meridiano del pulmón. El "Compendio de Materia Médica" registra: "El caqui es una fruta para el bazo, los pulmones y la sangre. Su sabor es dulce y plano, astringente y se puede absorber, por lo que tiene el efecto de fortalecer el bazo y astringir los intestinos, aliviando la tos. y sangrando." Al mismo tiempo, el caqui, la escarcha de caqui y las hojas de caqui se pueden utilizar como medicamento. El fruto del caqui es dulce y astringente, de naturaleza fría y no tóxico; la base del caqui es de naturaleza astringente y neutra y ingresa a los meridianos del pulmón, el bazo, el estómago y el intestino grueso. Tiene el efecto de eliminar la sequedad; , humedecer los pulmones y resolver la flema, suavizar las durezas y calmar la sed, producir fluidos corporales y calmar la sed, fortalecer el bazo y detener la disentería y detener el sangrado. Puede aliviar síntomas como heces secas, dolor o sangrado de hemorroides, tos seca, dolor. garganta, presión arterial alta y otros síntomas. Por tanto, el caqui es un alimento saludable natural para pacientes con bronquitis crónica, hipertensión, arteriosclerosis y hemorroides internas y externas.
Si las hojas de caqui se decoccionan o se hierven para hacer té, también pueden promover el metabolismo humano, reducir la presión arterial, aumentar el flujo sanguíneo coronario, aliviar la tos y reducir la flema, etc. Puede reponer la deficiencia, aliviar la resaca, aliviar la tos, estimular los intestinos, eliminar el calor, detener el sangrado y satisfacer el hambre. Tortas de caqui
Las tortas de caqui tienen efectos astringentes en los intestinos, hidratan los pulmones, detienen el sangrado y armonizan el estómago
Elige una receta
1. Diarrea y diarrea acuosa: 2 tortas de caqui, cocidas al vapor sobre arroz. 2. Tratamiento de la hipertensión arterial, bronquitis crónica, tos seca y dolor de garganta: 3 caquis (sin tallos), cocidos al vapor con la cantidad adecuada de agua y azúcar de roca hasta que los caquis estén blandos y podridos antes de consumirlos. 3. Tratamiento de la tos seca, hemoptisis, disentería, sangre en las heces y sangre en la orina: quitar los tallos de 3 caquis y cortarlos en trozos pequeños, añadir 100 gramos de arroz, cocinar la misma papilla y condimentar con piedra. Azúcar o azúcar blanca para consumo. 4. Tratamiento del bocio endémico: 1000 gramos de caquis verdes inmaduros, lavados y sin tallos, picados y triturados, usar una gasa limpia para torcer el jugo en una olla, hervir a fuego alto, luego cocinar a fuego lento hasta que esté espeso y pegajoso. , agregar la miel 1 vez, sofreír hasta que espese y dejar el fuego, luego embotellar con agua fría y reservar. Tomar 1 cucharada cada vez con agua hirviendo, 2 veces al día. 5. Tratamiento de la infección del tracto urinario y hematuria: 2 caquis y 6 gramos de Cordyceps sinensis juntos, agregar azúcar al gusto y beber dos veces al día. 6. Tratamiento de la tos ferina en niños: 1 caqui, 4 gramos de jengibre pelado, primero cortar el caqui por la mitad transversalmente, picar el jengibre y ponerlo en el caqui, hornear a fuego lento, sacar el jengibre y comer 15 gramos de caqui o caqui, 1 fruta del monje, decocción en agua, 2-3 veces al día. 7. Hervir un caqui verde o amarillo inmaduro con vino de arroz. Retirar el vino y comer el caqui para tratar los vómitos y la hemoptisis. Caqui
8. Hornee tres caquis, tritúrelos hasta convertirlos en polvo y bébalos con agua hirviendo. Esto también puede curar la hemoptisis y la hemoptisis. 9. Hornee y muela el caqui hasta convertirlo en polvo, tome 1,5 gramos cada vez, tres veces al día con agua hervida para tratar el sangrado de la úlcera péptica. 10. Muele caquis secos sobre carbón y bébelos con vino de arroz para tratar la hemorragia posparto. 11. Muele cinco caquis sobre carbón y mézclalos con vino de arroz para tratar el sangrado abundante (evite comer chiles, vino, etc.). 12. Muele los caquis hasta convertirlos en polvo con propiedades de carbón, 6 gramos cada uno, tómalo con sopa de arroz vieja para sangrar (sangre en la orina). 13. Decocción de seis caquis secos en agua, tomar dos veces al día, para la erosión o erosión persistente. Si agrega 15 gramos de carbón quemado y lo decocta, puede curar el sangrado de hemorroides. 14. Queme los caquis hasta convertirlos en carbón en polvo, tome 2 gramos por vez para los adultos (la mitad para los niños), tres veces al día con agua hervida para la diarrea y el dolor abdominal. 15. Seque los caquis y tritúrelos hasta convertirlos en polvo, luego aplíquelo en el área afectada para tratar la secreción del cordón umbilical en los niños. 16. Queme hojas frescas de caqui con carbón y pimienta de Sichuan, muela hasta obtener un polvo fino y aplíquelo en el área afectada para tratar las llagas. 17. Gachas de caqui: Retire los tallos de 2-3 caquis y córtelos en trozos pequeños, agregue 100 gramos de arroz, cocine la misma papilla y sazone con azúcar de roca o azúcar blanca antes de comer. Tiene el efecto de fortalecer el bazo y los pulmones, astringir los intestinos y detener el sangrado. Es adecuado para trastornos hemorrágicos como fatiga, vómitos con sangre, tos seca, diarrea prolongada, hematuria y hemorroides. Las personas mayores con estómago frío y enfermedades no deben tomarlo; eviten comerlo con cangrejos. 18. Caquis al vapor con azúcar de roca: Tres caquis (sin tallo), cantidad adecuada de agua y azúcar de roca, cocine al vapor hasta que los caquis estén suaves y podridos antes de comerlos. Tiene los efectos de humedecer los pulmones, resolver la flema y detener el sangrado. Indicado para hipertensión arterial, hemorragias por hemorroides, bronquitis crónica, tos seca, dolor de garganta, etc. Receta recomendada de caqui. 19. Sopa densa de caqui: Dos trozos de caqui y 6 gramos de junco Hervir la misma sopa y añadir azúcar para condimentar. Tiene efectos depurativos del calor, hemostáticos y diuréticos. Es adecuado para uretritis, cistitis, orina amarilla y roja, mala micción, dolor uretral, hematuria y otras enfermedades. 20. 3 gramos de hojas de caqui, un poco de maní en polvo, triturar hasta convertirlo en polvo, tomar con agua hervida tibia durante dos meses para tratar la púrpura trombocitopénica. Caquis
21. Uno o dos caquis, triturados hasta obtener un puré, 10 gramos cada vez, tómelos con agua hervida o al vapor durante varios días para tratar las náuseas y los vómitos. Es adecuado para personas con funciones digestivas normales del bazo y del estómago. 22. 1 tamaño mediano (unos 100 gramos) al día. Se utiliza principalmente para tratar la presión arterial alta, la tos con flema excesiva, la boca seca y los vómitos con sangre, las hemorroides sangrantes y la tos tuberculosa crónica. 23. Jugo de caqui verde y pasta de miel: 1000 gramos de caqui verde, cantidad adecuada de miel. Lavar los caquis, quitarles los tallos y las asas, picarlos y triturarlos, usar una gasa limpia para retorcer el jugo, ponerlo en una olla, cocinar hasta que quede espeso y pegajoso, agregar 2 partes de miel y luego sofreír hasta que quede espeso y pegajoso. se vuelve pegajoso como la miel, luego detiene el fuego, 1 cucharada a la vez, 2 veces al día, se toma con agua hirviendo, se usa principalmente para tratar el yin estomacal insuficiente, la sed y la boca seca, el calor pulmonar y la deficiencia de yin, tos con flema excesiva 24; Pastel de dátiles y caqui: 100 gramos de carne de tomate tierno, 30 gramos de dátiles rojos, 200 gramos de harina blanca, un poco de aceite vegetal. Lavar y quitar los huesos de los dátiles rojos. Triture la carne de caqui y los dátiles rojos, mezcle con harina, agregue agua y haga pequeñas tortas. Utilice aceite vegetal para hornear panqueques. Se puede consumir con el desayuno y la cena, de 1 a 2 veces por semana.
Eficacia: Elimina el calor y desintoxica: elimina el calor y desintoxica, produce fluidos corporales y calma la sed, humedece los pulmones y es laxante. Se utiliza como tratamiento auxiliar para el tinnitus, la sordera, la amargura de la boca, los mareos y otros síntomas provocados por un yin hepático insuficiente. , falta de comida, cansancio, cansancio mental y cansancio.
Editar farmacología relacionada
Ingredientes y usos medicinales Este producto es rico en sacarosa, glucosa, fructosa, proteínas, caroteno, vitamina C, citrulina, yodo, calcio, fósforo y hierro. . Las frutas verdes contienen taninos. Los caquis frescos contienen un alto contenido de yodo, lo que puede prevenir el bocio endémico. Naturaleza y sabor: de naturaleza fría, de sabor dulce y astringente, regresa al meridiano del pulmón, funciones: promueve la producción de líquido en los pulmones, elimina el calor y detiene el sangrado, frunce los intestinos y fortalece el bazo, alivia el alcohol y reduce la presión arterial. . Tabú: No beber agua fría después de comer, evita enojarte o llorar: Cangrejos, patatas blancas, frutos rojos
Edita esta sección: Efectos
Los caquis son muy ricos. En comparación con las manzanas, además del zinc en las manzanas, el contenido de cobre es mayor que el caqui, otros ingredientes son superiores al caqui. Más allá de los caquis
Proverbio popular: "Una manzana al día mantiene alejado al médico". Sin embargo, en términos de prevención de la esclerosis cardiovascular y cerebrovascular, los caquis son mucho más eficaces que las manzanas y pueden considerarse el rey de las frutas nutritivas para el corazón. Por eso, se dice que "una manzana al día no es tan buena como un caqui al día". ". Otra característica de los caquis es que contienen yodo, por lo que comer caquis es de gran ayuda para pacientes con bocio endémico causado por deficiencia de yodo. También es muy beneficioso para la gente común consumirlo con regularidad para prevenir la deficiencia de yodo. El caqui tiene los efectos de humedecer los pulmones y nutrir el estómago, eliminar la sequedad y reducir el fuego. Puede reponer la deficiencia, aliviar la resaca, aliviar la tos, estimular los intestinos, eliminar el calor, detener el sangrado y satisfacer el hambre. El caqui tiene los efectos de astringente en los intestinos, hidrata los pulmones, detiene el sangrado y calma el estómago. Adecuado para personas con funciones digestivas normales del bazo y del estómago. Tomar 1 tamaño mediano (aproximadamente 100 g) al día. Se utiliza principalmente para tratar la sensibilidad, la tos con flema excesiva, la boca seca y los vómitos con sangre, las hemorroides sangrantes y la tos tuberculosa crónica.
Editar receta
Caquis fritos suaves [Materiales para hacer] Ingredientes: 200 g de tomates Accesorios: 200 g de tomates: 4 huevos, 2 g de glutamato monosódico, 30 g de vino para cocinar, 30 g de almidón seco, un poco refinado sal, 10 gramos de aceite de sésamo, 1 plato de pimienta, sal, 1000 gramos de aceite [Método de preparación] 1) Lavar los tomates, cortarlos en rodajas ligeramente gruesas, ponerlos en un bol, agregar sal refinada, glutamato monosódico y vino de cocción; y mezclar bien. Marinar al gusto; 2) Vierta la clara de huevo en un bol, use palillos para batir la espuma en una dirección hasta que pueda sostenerse firmemente con los palillos, luego agregue almidón seco, mezcle en la misma dirección y haga una pasta de espuma de huevo; 3) Poner el wok a fuego alto, añadir aceite y cuando esté cocido rebozar las rodajas de tomate encurtido con espuma de huevo y echarlas. Utiliza unos palillos para darles la vuelta con cuidado. Tardarás unos 5 minutos en freírlas, llévalas. Sacar y poner en un plato; rociar con aceite de sésamo y servir. Se puede comer con sal y pimienta.
Comentario del editor
Coma caquis con el estómago vacío
Debido a que los caquis contienen más ácido tánico y pectina, con el estómago vacío se verán afectados por el ácido gástrico. Se forman bultos duros de diferentes tamaños en la parte inferior del abdomen. Si estos bultos duros no pueden llegar al intestino delgado a través del píloro, permanecerán en el estómago y formarán cálculos de caqui gástricos. Los pequeños cálculos de caqui gástricos al principio parecen semillas de albaricoque. se acumulan cada vez más. Si los cálculos no pueden expulsarse de forma natural, provocarán una obstrucción gastrointestinal, provocando síntomas como dolor intenso en la parte superior del abdomen, vómitos e incluso vómitos de sangre. Ha habido casos en los que durante la cirugía se descubrieron piedras del tamaño de un puño. Si la "base" del estómago es buena, se puede evitar la formación de cálculos de caqui.
Cáscara de caqui
Algunas personas piensan que masticar la cáscara de caqui mientras se come es más fragante que comer el caqui solo. De hecho, esta forma de comer no es científica. Debido a que la mayor parte del ácido tánico de los caquis se concentra en la piel, es imposible eliminar todo el ácido tánico cuando los caquis están condensados. Si los comes con la piel, es más fácil que se formen cálculos de caqui. No es perfecta, la piel contiene más ácido tánico.
Tabúes sobre comer el mismo alimento
No comer los mismos alimentos que cangrejos, pescado y camarones ricos en proteínas La medicina tradicional china cree que los cangrejos y los caquis son alimentos fríos, por eso. no se pueden comer juntos. Desde la perspectiva de la medicina moderna, los cangrejos, pescados y camarones que contienen alto contenido de proteínas pueden solidificarse fácilmente en bloques bajo la acción del ácido tánico, que es una piedra de caqui en el estómago. Los caquis no se pueden comer con batatas y espinacas.
Otros tabúes
Caquis
El ácido tánico de los caquis puede combinarse fácilmente con el hierro, dificultando así la absorción corporal del hierro de los alimentos, por lo que los pacientes con anemia deben También come menos. Las personas con diabetes deben evitar comer caquis, que contienen un 10,8% de azúcar, principalmente monosacáridos y disacáridos (como sacarosa, fructosa y glucosa, por lo que se absorben fácilmente después de comer, lo que provoca un aumento del azúcar en sangre). Es más perjudicial para los diabéticos, especialmente aquellos con un control deficiente del azúcar en sangre. Las personas que padecen gastritis crónica, retraso en el vaciado, indigestión y otras funciones de motilidad gástrica baja no deben comer caquis después de una gastrectomía subtotal.
Editar Caqui
Se dice que hace más de 300 años, cuando Li Zicheng se proclamó emperador en Xi'an, el pueblo Lintong mezclaba caquis de cristal de fuego con harina y los horneaba. caquis para consolar a los rebeldes, que fueron muy apreciados por los rebeldes. Más tarde, para conmemorar a Li Zicheng y su ejército, cada hogar de Lintong preparaba algunos pasteles de harina de caqui para comer cuando los caquis estuvieran maduros. Con el tiempo, evolucionó hasta convertirse en el actual pastel de caqui Huanggui. Principales materias primas: caqui cristalizado, harina, azúcar blanco, canela, nueces, seda verde y roja, torta de naranja, azúcar de roca, aceite comestible. Características: Dorado y suave, dulce pero no grasoso, fragante.
Editar Nutrición y Salud
Los caquis son ricos en carbohidratos como sacarosa, fructosa y celulosa, además de nutrientes como proteínas, calcio y fósforo. El sabor astringente de los caquis está provocado por el ácido tánico (también conocido como ácido tánico) de los caquis
, por lo que no es recomendable comer demasiado. La medicina tradicional china cree que el caqui es dulce, astringente, de naturaleza fría y regresa al meridiano del pulmón. El "Compendio de Materia Médica" registra: "El caqui es una fruta para el bazo, los pulmones y la sangre. Su sabor es dulce y plano, astringente y se puede absorber, por lo que tiene el efecto de fortalecer el bazo y astringir los intestinos, aliviando la tos. y hemostasia." Al mismo tiempo, el caqui, la escarcha de caqui y las hojas de caqui se pueden utilizar como medicamento. Hoy en día existen miles de variedades de caquis y se pueden dividir en dos categorías: caquis astringentes y caquis dulces según el grado de secado natural antes de que maduren en el árbol. Entre ellos, los caquis astringentes (la mayoría de los caquis en el mercado chino pertenecen a esta categoría) deben ser desastringentes manualmente después de ser recolectados antes de poder consumirlos. La base material del sabor astringente de los caquis astringentes es el ácido tánico (también conocido como tánico). ácido). Los caquis contienen muchos carbohidratos, 10,8 gramos por cada 100 gramos de caquis, que son principalmente sacarosa, glucosa y fructosa, por lo que sentimos que los caquis son muy dulces. No hay muchos otros nutrientes en los caquis, incluyendo sólo una pequeña cantidad de grasa, proteínas, calcio, fósforo, hierro y vitamina C. Además, los caquis son ricos en pectina, que es una fibra dietética hidrosoluble que tiene un buen efecto laxante y es muy eficaz para corregir el estreñimiento y mantener el crecimiento normal de la flora intestinal. La medicina tradicional china cree que los caquis son de naturaleza dulce, astringente y fría. Tienen las funciones de eliminar el calor y eliminar la sequedad, humedecer los pulmones y resolver la flema, suavizar y dispersar el estancamiento, calmar la sed y promover los fluidos corporales, fortalecer el bazo. tratar la disentería y detener el sangrado. Puede aliviar síntomas como heces secas, dolor o sangrado de hemorroides, tos seca, dolor de garganta, presión arterial alta y otros síntomas. Por tanto, el caqui es un alimento saludable natural para pacientes con bronquitis crónica, hipertensión, arteriosclerosis y hemorroides internas y externas. Si las hojas de caqui se decoccionan o se hierven y se usan como té, también pueden promover el metabolismo humano, reducir la presión arterial, aumentar el flujo sanguíneo coronario, aliviar la tos y reducir la flema. Aunque comer caquis tiene muchos beneficios, hay que recordar algunas cosas: No coma caquis con el estómago vacío, porque los caquis contienen más ácido tánico y pectina. En ayunas, formarán partículas duras de diferentes tamaños. La acción del ácido gástrico si estos bultos duros no pueden llegar al intestino delgado a través del píloro, permanecerán en el estómago y formarán cálculos de caqui gástrico. Los cálculos de caqui gástrico pequeños son inicialmente como cálculos de albaricoque, pero se acumulan cada vez más grandes. Si los cálculos no se pueden expulsar de forma natural, provocarán una obstrucción gastrointestinal, provocando síntomas como dolor intenso en la parte superior del abdomen, vómitos e incluso vómitos de sangre. Ha habido casos en los que durante la cirugía se descubrieron piedras del tamaño de un puño. Si la "base" del estómago es buena, se puede evitar la formación de cálculos de caqui. Las cáscaras de caqui no se pueden comer. Algunas personas piensan que comer caquis masticando la piel es más delicioso que comerlos solos. De hecho, esta forma de comer no es científica. Debido a que la mayor parte del ácido tánico de los caquis se concentra en la piel, es imposible eliminar todo el ácido tánico cuando se astringen los caquis. Si se comen los caquis con la piel, es más probable que se formen cálculos gástricos, especialmente cuando se utiliza el astringente. El proceso no es perfecto. Contiene más ácido tánico. No los coma con cangrejos, pescado, camarones y otros alimentos ricos en proteínas. La medicina tradicional china cree que los cangrejos y los caquis son alimentos fríos, por lo que no se pueden comer juntos. Desde la perspectiva de la medicina moderna, los cangrejos, pescados y camarones que contienen alto contenido de proteínas pueden solidificarse fácilmente en bloques bajo la acción del ácido tánico, que es una piedra de caqui en el estómago. Las personas con diabetes deben evitar el consumo de caquis, que contienen un 10,8% de azúcar, principalmente monosacáridos y disacáridos (sacarosa, fructosa, glucosa, etc.), por lo que se absorben fácilmente después de comer, provocando un aumento del azúcar en sangre. Es más perjudicial para los diabéticos, especialmente aquellos con un control deficiente del azúcar en sangre.
Edite esta sección para el análisis del valor nutricional
El caqui es una fruta que a la gente le gusta comer. Es dulce, deliciosa y nutritiva. A mucha gente también le gusta comer caqui congelado en invierno. que tiene un sabor único. Caqui
El caqui tiene un alto valor nutricional y contiene entre 1 y 2 veces más vitaminas y azúcar que las frutas comunes. Si una persona come un caqui al día, la ingesta de vitamina C básicamente puede cubrir la mitad del requerimiento diario. Por tanto, comer algunos caquis es muy beneficioso para la salud humana.
Eficacia: Los caquis son muy ricos en nutrientes en comparación con las manzanas, excepto por el contenido de zinc y cobre de las manzanas, otros ingredientes son superiores a los caquis. Hay un dicho en el extranjero: "Una manzana al día mantiene alejado al médico". Sin embargo, en términos de prevención de la esclerosis cardiovascular y cerebrovascular, los caquis son mucho más eficaces que las manzanas y se les conoce como el "rey de las frutas que nutren el corazón". Por eso se dice que "una manzana al día no es tan buena como un caqui al día". Otra característica de los caquis es que contienen yodo. Por lo tanto, es muy útil para los pacientes con bocio endémico comer caquis debido al agrandamiento de la tiroides causado por la deficiencia de yodo. También es muy beneficioso para la gente común consumirlo con regularidad para prevenir la deficiencia de yodo. Caqui: El caqui tiene el efecto de humedecer los pulmones y nutrir el estómago, eliminar la sequedad y reducir el fuego. Puede reponer la deficiencia, aliviar la resaca, aliviar la tos, estimular los intestinos, eliminar el calor, detener el sangrado y satisfacer el hambre. El caqui tiene los efectos de astringente en los intestinos, hidrata los pulmones, detiene el sangrado y calma el estómago. Personas aplicables: Las personas con funciones digestivas normales del bazo y el estómago son aptas para el consumo. Cantidad adecuada: 1 tamaño mediano (aproximadamente 100 g) al día. Recordatorio especial: no coma caquis con el estómago vacío. Los caquis deben consumirse después de las comidas. Al comer caquis, debes intentar comer la menor cantidad posible de piel de caqui. La escarcha de caqui en la superficie del caqui es la esencia del caqui, así que no la descartes. Semáforo de salud: comer caquis con el estómago vacío es propenso a la enfermedad de cálculos de caqui gástrico. Los caquis contienen ácido tánico, que se combina fácilmente con el hierro, lo que dificulta la absorción del hierro de los alimentos por parte del cuerpo, por lo que los pacientes con anemia deben comer menos. Los caquis y los cangrejos son alimentos fríos y no deben comerse juntos. Las personas que padecen gastritis crónica, retraso en el vaciado, indigestión y otras funciones de motilidad gástrica baja no deben comer caquis después de una gastrectomía. Los caquis tienen un alto contenido de azúcar y no son aptos para pacientes diabéticos. Nutrientes principales Vitamina A (microgramos) B1 B2 B6 B12 (microgramos) C D (microgramos) E (mg) 20 0,02 0,02 0,06 - 30 - 1,12 Biotina (microgramos) K (microgramos) P (microgramos) Caroteno Ácido fólico (microgramos) Ácido pantoténico Niacina 63 - - 0,12 18 0,28 0,3 Elementos minerales Calcio, hierro, fósforo, potasio, sodio, cobre, magnesio y zinc (microgramos) (mg) 9 0,2 23 151 0,8 0,06 19 0,08 Selenio (microgramos) 0,24
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Valor de mercado
Después de investigaciones e investigaciones locales, los caquis tradicionales han logrado nuevos avances en la tecnología para eliminar la astringencia y preservar el carácter crujiente, y también han encontrado buenas aplicaciones en el mercado. . Caquis
< También se ha ampliado la vida útil de p>. Aumento de ingresos para el pueblo. Los caquis también se pueden transformar en materias primas industriales. Fabricación de pinturas industriales.Poemas relacionados con el caqui
Comer caquis en otoño trae frescor a los huesos en el pequeño pueblo, y todos dicen que los caquis están maduros. La belleza no se rompe, no hay dulzura en el mundo.
Edita este párrafo sobre el caqui
El caqui (Diospyros kaki Linn.f.) es una planta del género Diospyros de la familia Diospyrosaceae. También se le conoce como azufaifa y azufaifa de mono. Árbol caqui
Características morfológicas
Árbol caducifolio, de hasta 20 metros de altura. La copa es ancha, ovalada o semiesférica, la corteza es negra y gris y está dividida en pequeños cuadrados. El árbol es macizo, los cogollos invernales tienen puntas romas y las ramas están densamente cubiertas de pelos marrones. Las hojas son anchas y ovaladas, con superficies coriáceas, brillantes y de color verde oscuro. En otoño, algunas hojas se vuelven rojas, con grandes cicatrices de color marrón rojizo y cicatrices vasculares cóncavas. Las flores son dioicas o mixtas, solitarias o agrupadas en las axilas de las hojas de las nuevas ramas, de color blanco amarillento. La forma del fruto varía según la variedad, oscilando entre el naranja o el rojo, con sépalos grandes y ápice romo. El período de floración es de mayo a junio y el período de maduración del fruto es de septiembre a octubre. Los caquis se cultivan desde hace 300 años y existen más de 900 cultivares, todos cultivados como árboles frutales. En los últimos años, los caquis también se han utilizado como árboles frutales y de follaje para la forestación.
Distribución geográfica
Original en las cuencas de los ríos Yangtze y Amarillo de China, ahora se cultiva ampliamente en todo el país. Esta zona está más cultivada y menos utilizada para reverdecer.
Hábitos ecológicos
Positivos y resistentes al frío. Le gusta la humedad y es resistente a la sequía. Puede crecer en un ambiente donde el aire es seco y el suelo está húmedo. Evite el agua estancada. Tiene raíces profundas, un sistema de raíces bien desarrollado, una gran capacidad para absorber agua y fertilizantes, también es resistente a suelos áridos, tiene una gran adaptabilidad y no le gustan los suelos arenosos. Los cogollos latentes tienen una larga vida y una gran capacidad para renovar ramas. Además, las nuevas ramas dan frutos rápidamente, el cuajado es estable y su vida útil es larga. Fuerte capacidad anticontaminación.
Plagas y enfermedades
Incluyen principalmente la polilla negra de la espina, la polilla amarilla de la espina, la polilla barrenadora del tallo, la mancha angular de la hoja del caqui, la antracnosis, etc.
Propagación y cultivo
Para la propagación se suele utilizar injertos. Profundamente arraigado, difícil de sobrevivir cuando se trasplanta.
Propósitos ecológicos
Los árboles tienen una forma hermosa, ramas y hojas exuberantes, un dosel como un dosel y un excelente efecto de sombra. En otoño, algunas hojas se vuelven rojas y los frutos son como fuego. Es una especie arbórea que se puede combinar con follaje y producción de frutos en jardines, y tiene un gran potencial ecologista en parques, zonas residenciales y cinturones forestales.
Descripción general
Hay alrededor de 200 especies de plantas de caqui en el mundo, incluidas 64 especies en mi país. Los principales utilizados como cultivo de árboles frutales o portainjertos incluyen el caqui, Junqianzi, el caqui de aceite y el caqui de Zhejiang. El caqui es originario del este de Asia y se ha cultivado ampliamente en mi país desde la antigüedad. La fruta es de color brillante, dulce y jugosa y rica en nutrientes. Es una fruta muy popular y se la conoce como la mejor fruta de finales de otoño. Los árboles de caqui son muy adaptables y pueden crecer en zonas montañosas con malas condiciones y escaso crecimiento de cultivos alimentarios. Es fácil de manejar y tiene un largo período de ganancias. Generalmente comienza a dar frutos de 3 a 4 años después del injerto y entra en el período de fructificación después de 15 años. La vida económica dura hasta cien años. de "un año de plantación, cien años de ganancias", que es un paso importante en el desarrollo de las zonas montañosas para deshacerse de la pobreza y enriquecerse. Las especies de árboles también son excelentes especies de árboles que mantienen el equilibrio ecológico de la naturaleza. Los árboles de caqui no son estrictos con la calidad del suelo, ya sea montañas, colinas, llanuras, riberas de ríos, tierras fértiles, tierras áridas, suelos arcillosos o arenosos, pueden obtener rendimientos considerables. Por lo tanto, el desarrollo de la producción de árboles de caqui juega un papel importante para aprovechar al máximo la tierra, mejorar la fertilidad del suelo, mejorar el clima y mejorar el entorno de vida. El árbol del caqui tiene una copa abierta, hojas grandes y brillantes, una sombra de color verde intenso y una sombra fresca de verano. En otoño, las hojas son verdes y afrutadas, brillantes y agradables, y las hojas rojas a finales de otoño son comparables a las hojas de arce. También es una excelente especie de árbol ornamental. El árbol del caqui está en flor y sus flores son pequeñas y de color amarillo claro, distribuidas en racimos entre los arbustos verdes. Cuando las ramas están llenas de flores, la elegante fragancia impregna todo el patio trasero. Después de un rato, sopló la brisa y las pequeñas flores cayeron en grupos con el viento. Las flores se desvanecieron gradualmente y las flores de caqui cayeron, y el árbol de caqui finalmente comenzó a dar frutos. Espero que los caquis verdes cambien rápidamente a un hermoso color rojo, y será otro otoño e invierno. En ese momento, todos los árboles llenos de caquis cambiaron de verde a rojo. El árbol de caqui verde está cubierto de caquis rojos, cuyas ramas se doblan tan gruesas como un rodillo. Las ramas parecen estar colgando, indicando a la gente que venga a recoger.