Retrato de familia oden cocinó tamagoyaki caliente.
Las calorías por cada 100 gramos de semillas de jade representan aproximadamente el 6% del total de calorías recomendadas por la Sociedad China de Nutrición para que los adultos comunes y corrientes se mantengan saludables todos los días. De hecho, el sabor del tamagoyaki en Kanto y Kansai es muy diferente. El tamagoyaki es un plato que muchas amas de casa japonesas deben aprender, pero los métodos de condimento en Kanto y Kansai son diferentes. Kanto generalmente tiene tamagoyaki dulce, mientras que Kansai tiene rollitos de huevo sin dulzor.
El sabor de las huevas de pescado
Algunas personas dicen que durante el período Edo, el azúcar era un objeto muy caro y lujoso. Los respetables habitantes de Edo en la región de Kanto solían utilizar el azúcar como alimento. condimento para sus platos.
En comparación con la tortilla de sopa de Kanto, el Tamagoyaki de Kanto no añade sopa excepto azúcar. Pon el huevo líquido preparado directamente en el wok y sofríe a fuego lento. Algunos platos japoneses de alta gama añaden pasta de camarones hecha a mano.
La barbacoa Tamako en la región de Kansai se sazona con una cantidad adecuada de sal y algunas familias también añaden azúcar. Pero si agregas azúcar para realzar el sabor y agregas una pequeña cantidad de caldo para freír los rollitos de huevo dashi, todavía hay una gran diferencia entre el tamagoyaki en la región de Kanto y el tamagoyaki en áreas relacionadas.