La salsa de chile Babao es un plato común. ¿Cómo hacer auténtica salsa de chile Babao?
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1) Remojar y cortar en cubitos los champiñones secos. Filtrar el agua de los champiñones y reservar.
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2) Cortar el tofu seco en trozos, escaldar y reservar.
Tres
3) Cortar los brotes de bambú en dados y reservar.
Cuatro
4) Pelar y escaldar los guisantes pequeños y reservar.
五
5) Freír los cacahuetes y enfriar hasta que estén cocidos.
Seis
6) Pelar y dimensionar las gambas, engrasarlas y reservar.
Siete
7) Cortar el cerdo en trozos, la fécula y el aceite y reservar.
Ocho
8) Quitar las tripas, cortar la salchicha en dados y reservar.
Nueve
9) Calentar la sartén con aceite frío, añadir las setas y las salchichas cortadas en cubitos y sofreír, retirar de la sartén y reservar.
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10) Calentar una sartén, agregar aceite frío, sofreír primero los brotes de bambú cortados en cubitos y luego sofreír el tofu cortado en cubitos.
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11) Añade la carne cortada en cubitos y sofríe.
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12) Saltear los champiñones cortados en cubitos y la salchicha.
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13) Agrega la pasta de frijoles.
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14) Agrega la salsa de fideos dulces.
15
15) Agrega la salsa de chile.
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16) Revuelva uniformemente, agregue los champiñones y deje hervir.
17
17) Añade los guisantes y revuelve uniformemente. Agregue los camarones y sazone con sal, azúcar y glutamato monosódico.
18
18) Agrega el maní pelado, revuelve uniformemente, retira de la sartén y sirve en un plato.