Período de validez de las fresas congeladas
Generalmente, las fresas congeladas se pueden conservar durante dos o tres meses. Si se almacena correctamente, es posible conservarlo en el congelador durante medio año. Hoy en día, para que las fresas estén disponibles con antelación o para facilitar el transporte, algunos productores de fruta las recogen cuando sólo tienen entre 7 y 8 años de maduración y luego utilizan un agente de posmaduración para madurarlas, por lo tanto, en general, a la mitad. -Las fresas maduras se pueden madurar en unos días.
Cómo hacer y conservar fresas congeladas;
Cómo hacer fresas congeladas: Limpiar las fresas, quitarles los tallos y cortarlas en trozos pequeños. Mezcle las fresas y el azúcar en polvo y mezcle bien. Cocine a fuego medio-bajo durante unos 15 minutos; retire el polvo flotante y colóquelo en el refrigerador por unas horas.
Método de conservación: Seleccionar fresas frescas con buen aspecto, remojarlas en agua y sacarlas al cabo de unos 5 minutos. Retire los tallos de las fresas y remójelas en agua ligeramente salada durante 5 minutos, luego quítelas y póngalas en agua limpia para limpiar la sal de la superficie. Prepare 300 ml de agua recién hervida, agregue azúcar blanca al agua y revuelva hasta que se sature (es decir, agregar azúcar blanca no se disolverá en el agua).
Deja enfriar el agua, luego remoja las fresas durante unos 5 minutos, sácalas y utiliza papel para absorber la humedad de la superficie. Coloque las fresas en un cajón para verduras y colóquelas en el congelador. Si se almacena correctamente, puede durar medio año.