¿Cómo hacer que el helado sea más masticable y delicioso?
Ingredientes: 1 bolsa de leche fresca Mengniu Bao (1 catties), 3 yemas de huevo, chocolate, azúcar (estas dos cosas dependen de tu preferencia).
Ejercicio:
1. Añade 4 cucharadas de azúcar a 3 yemas de huevo y revuelve en el sentido de las agujas del reloj hasta obtener una coloración blanca como la leche, aproximadamente de 5 a 10 minutos.
2. Vierta la leche en la olla, agregue el chocolate (de vez en cuando use 5 trozos pequeños de chocolate con leche del tamaño de una goma) y revuelva hasta que el chocolate esté cocido, aproximadamente 5 minutos.
3. Vierta lentamente la leche con chocolate cocida en las yemas de huevo batidas, revolviendo mientras agrega (de lo contrario, las yemas se cocinarán).
4. Luego cocínalo a fuego lento (puede quedar yema de huevo en este proceso, yo no la cerní).
5. Después de enfriar, mételo en el refrigerador para que se congele (usa una máquina para hacer helados para revolver antes de congelar, aunque no tengas una, puedes omitirla), sácalo y revuelve. unas cuantas veces en el medio.
6. Cuando no esté completamente congelado se puede utilizar como batido.
Observaciones:
GoLego tiene otros sabores para elegir.
2. Aunque no se revuelve con una máquina para hacer helados, el sabor está bien. Revuélvelo si puedes.
3. Remueve de vez en cuando mientras congelas. Si hay nata fresca, también puedes poner un poco y remover.
4. Elige un bol con tapa para congelar y comer helado.
5. Tiene muchas calorías y no ayuda a adelgazar.
1. Compra una botella de Coca-Cola u otro refresco, ponle un poco de limón (la Coca-Cola sabrá a vino tinto) y añade un poco de helado de vainilla, y estará bien. Este es el más simple.
2. Compra café, agrega leche, helado, limón y chocolate, quedará delicioso ~ ~
3. agregue naranja, agregue plátanos, sandías y otras frutas que le gusten, agregue leche, mezcle bien, póngalo en el refrigerador o conviértalo en helado. ! !
1. Compra una botella de Coca-Cola u otro refresco, ponle un poco de limón (la Coca-Cola sabrá a vino tinto) y añade un poco de helado de vainilla, y estará bien. Este es el más simple.
2. Compra café, agrega leche, helado, limón y chocolate, quedará delicioso ~ ~
3. agregue naranja, agregue plátanos, sandías y otras frutas que le gusten, agregue leche, mezcle bien, póngalo en el refrigerador o conviértalo en helado. ! ! 1. Helado de manzana
Ingredientes: 500 gramos de manzanas, 150 gramos de azúcar, 2 botellas de leche fresca.
Tecnología: Lavar las manzanas, pelarlas y descorazonarlas, cortarlas en rodajas finas, revolverlas hasta formar una pasta, agregar azúcar y 1000 gramos de agua hirviendo, agregar leche hervida, revolver uniformemente y verter en un recipiente. y dejar enfriar en el frigorífico para que se congele.
Características: El fruto es fragante y delicioso.
2. Helado de plátano
Ingredientes: 750 gramos de plátano, 1 limón (o un bol pequeño de zumo de limón), 450 gramos de nata, 450 gramos de azúcar.
Tecnología: Lavar y cortar el limón 1 en trozos, exprimir el jugo y reservar agregar 1500 gramos de agua al azúcar, hervir y filtrar, pelar el plátano y triturarlo hasta obtener un puré, agregar el azúcar; agua y revuelva uniformemente, luego agregue el jugo de limón, después de enfriar, mezcle con la crema, vierta en moldes y congele en el refrigerador.
Características: delicioso y fragante, sabor único, ayuda a la digestión, aclara el fuego y alivia el estreñimiento.
3. Helado de sandía
Ingredientes: 1500 gramos de pulpa de sandía, 2 huevos, 400 gramos de azúcar.
Tecnología: Triturar la pulpa de la sandía, quitarle las semillas, agregar el azúcar, los huevos y 1000 gramos de agua hirviendo, remover uniformemente, luego calentar y esterilizar a temperatura alta, enfriar y refrigerar para que solidifique. .
Características: Dulce y deliciosa, de colores vivos.
Helado de Frutas
Ingredientes: 400 gramos de leche, 100 gramos de azúcar, 100 gramos de harina de maíz, sorbete (fresa, granada, almendra, menta, etc.). ) y 50 g de nata para montar.
Tecnología: Vierte harina de maíz (o harina rica en gluten) en media taza de leche fría y revuelve uniformemente. Agregue azúcar a la leche restante y caliente juntos.
Agrega la harina de maíz preparada y continúa revolviendo. Cocine por 10 segundos. Una vez que la leche se haya espesado, retiramos del fuego y removemos un rato. Después de enfriar, agregue el sorbete y la crema fresca y colóquelo en el refrigerador para que solidifique.
Características: Único y exótico.
Helado casero (repost)
Ingredientes: nata ligera (100ml) y leche evaporada de grasa vegetal (100ml) (¡así de sencillo! ¡Está bien usar toda la grasa!)
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Excipientes: azúcar (20g, todo depende del gusto personal, yo pongo menos, ¡por miedo a engordar!) Vainilla en polvo, cacao en polvo, coco rallado (no son necesarios.)
(Crema Fresca de Nestlé y Crema Fresca de Grasa Vegetal Sanhua)
Método: 1. Agrega el azúcar a la nata montada en unas pocas porciones.
2. Vierte la leche evaporada en 1 y revuelve uniformemente.
3. Según el gusto, agregue extracto de vainilla para darle sabor a vainilla, agregue cacao en polvo para darle sabor a cacao (yo usaré leche condensada de chocolate Nestlé ya preparada en casa) y agregue coco rallado adecuadamente. Si no tienes estos ingredientes no hace falta que le añadas nada y quedará igual de delicioso.
Mételo en el frigorífico y sácalo media hora después. Verás que la capa superficial se ha congelado y la capa inferior aún está líquida. Mezclar bien y congelar. Pasada la media hora lo sacamos y removemos, para que queden tres. Mi experiencia es que a la tercera vez todo el líquido se ha solidificado y ya está listo para comer. Si no es lo suficientemente difícil, puedes continuar con los pasos anteriores.
Helado de queso casero es delicioso y fácil.
El verano caluroso ya está aquí, ahora te enseñaré a hacer queso helado (¡fácil de aprender!)
Preparación del material:
1.
2. Un paquete de malvaviscos (en bolsas, de venta en los principales supermercados)
3. Frutas (cualquier variedad, según preferencia personal)
Método de producción. :
1. Vierte la leche en la olla y caliéntala.
2. Vierte los malvaviscos en la olla y revuelve para que se derritan.
3. Una vez que los malvaviscos estén completamente derretidos, apaga el fuego y vierte en un recipiente para su uso posterior.
4. Después de cortar la fruta en cubitos, añade una cantidad adecuada al recipiente con los malvaviscos de leche.
Metelo en el frigorífico durante 3 horas (es mejor congelarlo en el congelador que en el congelador).
5. Después de 3 horas, ¡el queso helado está listo para sacar del frigorífico!
Las características de este queso helado son:
1. El método de elaboración es sencillo
2 El queso helado es cristalino como gelatina y lata. Se come en la boca. Se siente como gelatina por dentro.
Ligeramente dulce, suave y muy deliciosa.
¡En un caluroso día de verano debe ser muy agradable comer queso helado casero en casa con el aire acondicionado encendido! ¿Qué estás esperando? ¿Por qué no lo pruebas tú mismo? !
Helado frito
Este tipo de helado tiene un sabor delicioso, y sabe aún más delicioso por la noche, como una montaña nevada en llamas, con un rico sabor a alcohol y un sabor único.
Ingredientes: 1 bizcocho largo, 4 claras de huevo, 25 gramos de ron, un poco de azúcar y la cantidad adecuada de bricks de hielo.
Cómo hacerlo: Si tienes horno, hacer helado casero al fuego no es complicado. Tome 1 bizcocho largo (o pan) con un grosor de 5 mm y tome algunos trozos para usarlos más adelante (el tamaño es adecuado para envolver bien los ladrillos de hielo). Coloca 4 claras de huevo en un bol limpio, agrega un poco de azúcar y revuelve hasta que esté espumosa. Tome otra olla larga, coloque un trozo de pastel en el medio, agregue bloques de hielo, envuelva el pastel restante con bloques de hielo, vierta la clara de huevo y envuelva uniformemente. Luego ponga media cáscara de huevo sobre la clara, póngala en el horno y hornee por medio minuto, luego sáquela, vierta 25 gramos de ron o brandy en la cáscara del huevo (también se aceptan chispas blancas de alta calidad). colócalo sobre la mesa, quita la cáscara del huevo y listo.
Clave de operación: Antes de poner la sartén larga en el horno, el horno debe calentarse con anticipación, de lo contrario la temperatura en el horno no será alta y las claras no estarán maduras. Además, el tiempo de horneado no debe ser demasiado largo y la velocidad de operación debe ser rápida, de lo contrario los ladrillos de hielo se derretirán fácilmente.
Helado casero:
1. Coger las yemas de 4 huevos y partirlas en trozos.
En los supermercados venden separadores de huevos especiales, que son muy fáciles de usar. Cuanto menos verde se pegue al costado de la yema, mejor. Reservar la clara para la leche doble piel.
Para 2.250mL de leche Mengniu, caliéntala en una olla pequeña, no la hiervas y vigila el gas que apenas sale a la superficie.
3. Usa fuego lento y agrega lentamente la yema de huevo batida mientras revuelves hasta que la leche y la yema de huevo estén completamente mezcladas, luego agrega 1-2 cucharadas de maicena y continúa revolviendo hasta que esté completamente uniforme. Cálmate.
4.150g de nata para montar Nestlé, añadir 3-4 cucharadas de azúcar y batir bien con unas varillas.
Después de que los materiales en 5.3 se hayan enfriado completamente, vierta lentamente en 4.
6. Utiliza la otra varilla del batidor de huevos para revolver uniformemente y meterlo en el frigorífico. Revuelva cada 40 minutos.
7. Puedes añadir tus sabores favoritos, como té verde, frijol mungo, mermelada de fresa, etc. Durante la segunda o tercera agitación.
Helado de chocolate casero
1. Agrega 4 cucharadas de azúcar a 4 yemas de huevo y revuelve en el sentido de las agujas del reloj hasta obtener una coloración blanca como la leche, aproximadamente de 5 a 10 minutos.
2. Vierta la leche en la olla, agregue el chocolate (de vez en cuando use 5 trozos pequeños de chocolate con leche del tamaño de una goma) y revuelva hasta que el chocolate esté cocido, aproximadamente 5 minutos.
3. Vierta lentamente la leche con chocolate cocida en las yemas de huevo batidas, revolviendo mientras agrega (de lo contrario, las yemas de huevo se cocinarán).
4. y ya está listo (puede que te quede yema de huevo durante este proceso, está bien).
5. Después de enfriar, meterlo en el frigorífico. Sácalo y sofríelo unas cuantas veces entremedio. Un largo proceso de espera hasta que quedan pequeños cristales de arena blanda. No importa.
PD: También se puede utilizar como batido cuando no esté completamente congelado.
Tarta helada casera
Una de las palabras más populares hoy en día es DIY, DIY pulsera DIY, DIY bola peluda, pero ¿alguna vez has pensado en tarta DIY? Aprovechando estas vacaciones de verano, también tenemos un “hazlo tú mismo, ten suficiente comida y ropa”.
Preparación: dos tazas de frijoles rojos, agua, azúcar y nata.
Preparación: Remojar dos tazas de frijoles rojos en agua durante una noche, luego ponerlos en una olla y hervirlos antes de sacarlos. ¿Remueve los frijoles rojos adzuki de manera uniforme, según tu gusto personal? Colar los restos de tofu, añadir 100 gramos de azúcar y un poco de sal y dejar enfriar hasta reservar. Toma otra taza de crema fresca y revuélvela hasta formar una pasta. Revuelva uniformemente con los frijoles rojos, vierta en un recipiente y refrigere. Asegúrese de revolver dos veces al congelar.
¡Has terminado! ¡Un pastel de helado casero está listo! Por supuesto, como es bricolaje, también puedes ponerle fruta, leche o chispas de chocolate al pastel, que definitivamente sabrá mejor. ¿Qué ocurre? ¿Suena delicioso? ¡Hazlo!