Método de mezcla en frío de fideos Longkou

El método de mezcla en frío de los fideos Longkou es el siguiente:

Herramientas/Materiales: fideos Longkou, pepino, aceite de cocina, sal, gajos de cilantro, ajo, aros de mijo y pimiento, fideos con chile, azúcar, salsa de soja, ostras. salsa y vinagre balsámico.

1. Remoje los fideos de caracol Longkou con anticipación.

2. Preparar los gajos de cilantro, el pepino, el ajo y el mijo. Cortar el pepino en tiras, cortar el mijo y el pimiento en aros, cortar el cilantro en gajos y machacar los dientes de ajo.

3. Mezclar el jugo del bol y preparar 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de salsa de ostras, 2 cucharadas de vinagre balsámico, media cucharada de sal y 1 cucharada de azúcar. Luego ponga los gajos de cilantro y el ajo en un bol y mezcle bien.

4. Blanquear los fideos y dejar enfriar.

5. Coger los fideos, escurrir el agua y ponerlos en un recipiente. Agregue rodajas de pepino, agregue aros de mijo y pimiento, espolvoree con chile en polvo y vierta un tazón de jugo. Vierta aceite caliente para terminar.