¿El pez Limbo tiene espinas?

El pez Lingbo sólo tiene espinas principales y no espinas pequeñas. El pez limbo es el pangasius. Debido a su rápido crecimiento, gran tamaño, fácil reproducción, alto rendimiento, carne deliciosa y pocas espinas, la gente usa este pescado para hacer estofado en muchos lugares.

Características de la forma: El cuerpo del pez tiene forma de huso y no presenta escamas. La cabeza es pequeña, redonda, ligeramente plana y generalmente representa 1/5 de la longitud del cuerpo. La frente es ancha, la boca pequeña, la posición baja, el hocico es pequeño y flexible. El abdomen es grande y redondo, las espinas de las aletas son dentadas y hay pequeñas aletas gruesas en el borde posterior de la aleta dorsal. Hay dos colores de cuerpo, uno es azul-negro en la espalda y blanco en el vientre, y el otro es rosa y blanco en la espalda y blanco en el vientre. El ano es blanco y ligeramente rojo.

Métodos de cocción comunes del pescado Lingbo;

1. Pescado Lingbo al vapor:

1. Cortar el pescado Lingbo, agregar vino de cocción, sal, jengibre, cebolla. marinar durante 10 minutos.

2. Poner tres o cuatro trozos de jengibre en el plato, poner encima el pescado y poner jengibre y cebolleta encima del pescado, no demasiado. Luego ponlo en una olla a cocer al vapor.

3. Retire la cebolla y el jengibre cuando se pongan amarillos y vierta la salsa de soja de pescado al vapor o la salsa de soja normal.

4. Poner aceite en la olla, añadir el ajo y sofreír hasta que el ajo se dore. Agrega un poco de cebolla verde picada al pescado y vierte el aceite caliente y el ajo sobre el pescado.

2. Pescado Lingbo frito:

1. Picar el ajo y espolvorearlo sobre el pescado Lingbo procesado. Luego corta el limón y exprime el jugo de limón sobre el pescado.

2. Espolvorear con pimienta.

3. Después de que la olla esté caliente, agrega la mantequilla y derrítela, luego agrega el pescado, el ajo picado y el jugo de tomate.

4.Finalmente sofreír hasta que ambos lados estén dorados, añadir el limón y la lechuga.