Cómo comer hojas de melón de invierno

400 gramos de carne de pato, 100 gramos de melón de invierno y 15 gramos de hojas de loto.

Condimentos

7 gramos de piel de mandarina, 20 gramos de Diaojiu y 6 gramos de sal.

Cómo comer hojas de melón de invierno Paso 1

Lavar el pato y cortarlo en trozos.

Paso 2

Retirar la pulpa del melón de invierno y cortarlo en rodajas. Lava y corta las hojas de loto en gajos.

El tercer paso

Calentar el wok, sofreír la carne de pato en el wok hasta que se ponga blanca, verter inmediatamente el vino Diaojiu y cocinar, retirar y reservar.

Paso 4

Poner en una cazuela el pato cocido en vino Huadiao y juntar el melón de invierno, las hojas de loto y la piel de mandarina.

Paso 5

Añadir agua para evitar el pato, tapar con la tapa interior y dejar hervir.

Paso 6

Luego cocine a fuego lento durante aproximadamente una hora.