¿Cómo hacer brotes de frijol mungo fríos?

¿Cómo hacer brotes de frijol mungo fríos? La comida es lo más importante para la gente, por eso cuando nos encontramos con comida, todos queremos saber qué tipo de proceso casero es, por eso todos seleccionamos cuidadosamente la ingredientes y hacer nuestra propia comida, y cómo preparar brotes de frijol mungo.

¿Cómo comer brotes de frijol mungo fríos? Práctica

1.

Lavar los brotes de frijol mungo y reservar.

2.

Hervir una olla con agua. Después de que el agua hierva, ponga los brotes de frijol mungo y blanquelos durante unas decenas de segundos, no demasiado.

3.

Saca los brotes de soja blanqueados y enjuágalos rápidamente con agua fría para enfriarlos y que los brotes de frijol mungo queden crujientes.

4.

Calienta una cucharada de aceite, enfríalo hasta que esté 50% o 60% caliente, viértelo sobre el chile en polvo y haz tu propio aceite rojo. Una deliciosa ensalada debe tener una cucharada de aceite rojo.

5.

Pica el cilantro y el ajo y reserva.

6.

Mezclar todos los ingredientes, un poco más de vinagre blanco, un poco menos de salsa de soja light, no demasiada sal, solo unas gotas de aceite de sésamo.

7.

Remueve uniformemente, cubre con film transparente y refrigera. Al salir resulta frío y crujiente, muy refrescante y apto para beber. Este plato se prepara en solo un minuto.

Imagen del producto terminado de brotes de frijol mungo fríos

¿Cómo comer brotes de frijol mungo fríos? 2. Lavar los brotes de frijol mungo, remojarlos en agua, enjuagarlos con agua fría hasta que estén fríos, triturar los ajos y reservar.

Colocar los brotes de frijol mungo guisados ​​en un plato, añadir sal, salsa de soja, aceite, vinagre, ajo, pimienta, azúcar, calentar el aceite en la olla hasta que hierva y verter directamente. Ya están listos unos refrescantes y deliciosos brotes de frijol mungo fríos.

Cosas a tener en cuenta

Asegúrate de agregar vinagre, ají y ajo. No agregues nada sin fragancia.

Cómo comer 3 brotes de frijol mungo fríos

Limpiar los brotes de frijol mungo;

Preparar los ingredientes;

Lavar y rallar las zanahorias, puerros Cortar en trozos pequeños;

Remojar los fideos con anticipación;

Pon agua en una olla hirviendo, agregar los brotes de frijol mungo y cocinar, luego remojar en agua fría y sacar para más tarde. uso;

Pon los fideos en la olla y cocínalos;

Sácalos y mézclalos con los brotes de soja;

Añade zanahorias y puerros rallados;

Agrega la cebolla verde rallada y el ajo picado;

Agrega vinagre, salsa de soja y aceite de sésamo;

Pon el aceite en una sartén caliente y cuando el aceite esté ligeramente caliente, agregue las semillas de sésamo blanco;

Las semillas de sésamo blancas se vuelven ligeramente amarillas, retire del fuego. Vierta aceite de sésamo sobre la cebolla rallada y el ajo picado.

Espolvoreamos un poco de sal y removemos uniformemente.

Consejos

Experiencia culinaria:

1. No agregue álcali al cocinar brotes de frijol mungo, porque el álcali destruirá las vitaminas, el caroteno y otros nutrientes del contenido. brotes de frijol mungo.

2. No es necesario quitar la piel de frijol mungo de los brotes de frijol mungo, porque la piel de frijol mungo se llama capa de frijol mungo en la medicina china y tiene un efecto desintoxicante y de eliminación de calor más fuerte. efecto que los frijoles mungo;

3. Hervir los brotes de frijol mungo. Es mejor agregar un poco de vinagre al cocinar, para que la proteína se solidifique lo más rápido posible y el sabor sea más refrescante;

4. El tiempo de escaldado de los brotes de frijol mungo no debe ser demasiado normal, de lo contrario afectará el sabor crujiente;

5. Quemar El aceite de sésamo no debe estar demasiado caliente antes de cocinarlo. De lo contrario, si no se controlan bien las semillas de sésamo, se freirán fácilmente. Cuando las semillas de sésamo se pongan amarillas, retíralas del fuego;

6. Las guarniciones se pueden aumentar o disminuir según tus preferencias, como agregar algunos pimientos rallados, jengibre, cilantro, etc. , apto para comer con brotes de frijol mungo.