¿Cómo hacer gelatina? ¿Qué materiales se utilizarán?

Materia prima principal:

100 gramos de almidón de frijol mungo, 600 gramos de agua, 1 pepino

Condimentos:

Ajo, sal, azúcar, vinagre frío, salsa de soja ligera, aceite de oliva, aceite de sésamo, aceite de chile

Método:

1. Vierta agua en el almidón de frijol mungo y mezcle uniformemente.

2. Vierte el agua con almidón preparada en una olla pequeña, caliéntala a fuego alto y revuélvela con los palillos mientras calientas hasta que la pasta de almidón se vuelva transparente, luego retira del fuego.

3. Vierte la pasta de almidón en un recipiente resistente al calor, espera a que se enfríe y le dé forma, luego viértela y córtala en tiras.

4. Lavar el pepino y cortarlo en tiras finas; triturar el ajo hasta obtener un puré; tomar un bol pequeño y agregar vinagre frío, salsa de soja ligera, aceite de oliva, aceite de sésamo, sal, azúcar y ajo picado. y aceite de chile, mezcle uniformemente.

5. Unte los trozos de pepino sobre la gelatina, cubra con la salsa preparada, mezcle uniformemente y sirva.