¿Cómo hacer fideos de trigo sarraceno saludables? ¿Cómo hacer tú mismo fideos de trigo sarraceno saludables?

1. Juntar la harina de trigo sarraceno y la harina.

Paso 2

2. Agregue agua y mezcle hasta obtener el flóculo.

Paso 3

3. Amasar hasta formar una bola con las manos.

Paso 4

4. Poner en la máquina de fideos, seleccionar el nivel 6 para hacer la masa más espesa.

Paso 5

5. Presione repetidamente hasta obtener una masa suave y luego seleccione el tercer nivel con un ajuste ligeramente más fino.

Paso 6

6. Repita varias veces para doblar los bordes crudos de la masa hacia adentro y los bordes se verán mejor.

Paso 7

7. Finalmente colócalo en la ranura de lasaña y presiona los fideos.

Paso 8

8. Espolvorea un poco de harina y amasa uniformemente para evitar que se pegue.

Paso 9

9. Poner un poco de sal en agua hirviendo, remover dos veces en agua fría y apagar el fuego.

Paso 10

10. Batir los huevos y cortar los tomates, la cebolla y el jengibre.

Paso 11

11. Poner aceite en la olla, sofreír los huevos, sacarlos y reservar.

Paso 12

12. Simplemente sofreír la cebolla, el jengibre y los tomates en la sartén con aceite. Por motivos de salud no agregué más aceite. )

Paso 13

13. Agrega los huevos revueltos y revuelve uniformemente. Apagar el fuego con sal.

Paso 14

14. Recoge los fideos y añade los ingredientes.