¿Por qué Jiafanjiu se llama así?

El Jiafanjiu es una especie de vino de arroz. Durante el proceso de elaboración, se aumenta la cantidad de arroz utilizado para la elaboración del vino y se reduce la cantidad de agua, por eso se le llama "jiafanjiu". Jiafanjiu es un vino de arroz semiseco con un líquido claro de color naranja, aroma fragante y sabor dulce y suave.

El vino Jiafan es un tipo de vino de arroz de Shaoxing. Como su nombre indica, "Jiafan" significa añadir más materias primas. Se obtiene cambiando la proporción de ingredientes durante la producción y aumentando la cantidad de arroz glutinoso o. nombre del arroz glutinoso. Es una marca famosa entre los vinos añejos de Shaoxing. Conocido como "único entre los vinos" y "el mejor sabor de China", se refina a base de vino Yuanhong.

El color del vino Jiafan es naranja y claro:

El aroma es rico y fragante, y el sabor es fresco, dulce y suave. Tiene las características de volverse más fragante a medida que avanza. envejece y dura mucho tiempo. El vino es de color amarillo oscuro con ribetes rojos, transparente y cristalino, y tiene un aroma muy destacado. El contenido de azúcar es mayor que el del vino tinto Yuan, el sabor es suave, ligeramente dulce y tiene un sabor único con buen color, aroma y sabor. La graduación alcohólica es de unos 18 grados, la acidez total es inferior a 0,45 y el contenido de azúcar es 2. Es un vino semiseco.

El vino añadido con arroz irrita poco, por lo que se debe beber regularmente con moderación. El vino Jiafang siempre ha sido popular entre la gente y se ha convertido en uno de los mejores vinos de Shaoxing.