¿Cómo comer pastel de calabaza con relleno salado?
Harina
1 tazón pequeño
Harina de arroz glutinoso
1 tazón pequeño
Carne magra p>
250g
Fideos
1
Condimentos
Aceite
Cantidad adecuada
Sal
La cantidad adecuada
Vino de cocina
La cantidad adecuada
Eneldo
Cantidad adecuada
Polvo fresco
Cantidad adecuada
Pan rallado
Cantidad adecuada
Calabaza
Una cantidad adecuada
Verduras saladas
Una cantidad adecuada
Hongo negro (comestible)
Una cantidad adecuada
Pasos
1. Calabaza, rejilla para cocinar al vapor en olla a presión. Cocine al vapor en la olla y apague el fuego una o dos veces.
2. Calentar la calabaza al vapor, pelarla y triturarla con una cuchara hasta obtener puré de calabaza.
3. Mezclar la harina y la harina de arroz glutinoso.
4. Agrega el puré de calabaza, revuelve mientras esté caliente, amasa con ambas manos hasta obtener una masa suave, cubre con film transparente y deja reposar. Creo que hazlo directamente. Porque no se añade levadura.
5. Lavar el cerdo con agua de arroz y quitarle la piel.
6. Retire el hongo negro acuoso de sus raíces y lávelo bien.
7. Consigue un abanico
8. Lava un puñado de col salada
9. Picar juntos la col salada y el hongo negro.
11. A continuación, añade los fideos remojados y pícalos en trozos.
12. Poner en la olla aproximadamente una cucharada y media de aceite caliente, añadir los rellenos picados y sofreír, añadir un poco de vino de cocción, sal y picante en polvo, y luego añadir comino al gusto. Después de eso, déjalo enfriar en la sartén.
13. Luego vino el relleno, pero no tomé ninguna foto. El bizcocho semiacabado se reboza con migajas por ambos lados.
14. Freír en una sartén.
15. Freír por ambos lados hasta que estén dorados.
16. Mejor cuando hace calor.
Consejos
1. Este tipo de relleno queda más logrado y delicioso sin glutamato monosódico. Es comino.
2. Agrega más harina a la piel y la textura quedará más suave; agrega más harina de arroz glutinoso y la textura quedará suave y cerosa.