¿Cómo hacer fideos fríos soba japoneses en casa?

¿Cómo hacer fideos fríos de trigo sarraceno?

Ingredientes

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Pica las cebollas verdes y ponlas en En un tazón, agregue la salsa de soja. Vierta después de que esté caliente.

*El picante de la salsa de soja puede ablandar las cebolletas y hacerlas menos picantes.

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Mete la salsa en el frigorífico o añade unos cubitos de hielo para que se enfríe. Y puede diluir la salsa de soja sin que quede demasiado salada. Agregue la cantidad adecuada de wasabi a la salsa, mezcle bien y sirva con fideos soba.

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Hervir el agua, poner los fideos de trigo sarraceno y cocinarlos, sacarlos y ponerlos en agua con hielo para que se enfríen. Enfríe completamente, escurra el agua y reserve.

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Cómelo con la salsa un bocado a la vez, ¡es muy refrescante! !

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