¿Qué debo hacer si ni siquiera puedo comer bistec?
Etiqueta del bistec
Como todos sabemos, cuando pides un bistec en la comida occidental, el camarero te preguntará qué tan crudo está el bistec. Muchos amigos que se exponen al bistec por primera vez no saben cómo elegir. El bistec es diferente de la mayoría de las otras delicatessen. Por lo general, los filetes no se cocinan muy cocidos, sino a medio cocer según las preferencias personales. La cocción del bistec se distingue por los números impares, que se dividen principalmente en: bistec a medio cocer, bistec a medio cocer, bistec a medio cocer, bistec a medio cocer, bistec a medio cocer y bistec bien cocido.
Deal_h3 ('filete medio cocido')
El filete crudo se calienta en ambos lados de la placa de hierro de alta temperatura durante 30-60 segundos para bloquear la humedad interna del filete. , lo que hace que la calidad externa de la carne y la carne cruda interna tengan mal sabor. La capa exterior es fácil de colgar y mantiene el sabor carnoso original de la capa interna de carne cruda.
Deal_h3('filete a medio cocer')
El bistec a medio cocer es un filete de color rojo sangre que tiene una determinada temperatura interna y está parcialmente cocido.
Deal_h3 ("Filete medio cocido")
La mayor parte de la carne de un bistec medio cocido se transfiere al centro mediante la penetración del calor, pero no hay muchos cambios. Después de cortar, la carne cocida en los lados superior e inferior estará marrón, volviéndose rosada hacia el centro, y luego el centro tendrá el color de la carne fresca, con sangre saliendo del cuchillo. (Las capas de carne fresca y filetes gruesos serán más obvias, mientras que es difícil lograr este efecto con carne congelada y filetes finos).
Deal_h3 ("filete a medio cocer")
El bistec a medio cocer es de color gris claro y marrón con un notable color rosado y se mezcla con carne cocida. Todo el bistec estaba bien equilibrado en temperatura y sabor.
Deal_h3 ("Filete a medio cocer")
El interior del bistec a medio cocer es principalmente de color marrón grisáceo, mezclado con un poco de rosa, y tiene una textura espesa y masticable.
Deal_h3 ("filete bien cocido")
El filete del bistec bien cocido queda dorado con la carne cocida. La carne ha sido cocida entera y tiene un sabor fuerte. .
La etiqueta del bistec tiene prioridad sobre el orden de los platos.
En la comida occidental, el bistec aparece mayoritariamente en el menú como plato principal, por lo que a la hora de cenar conviene disfrutarlo en el orden de aperitivo, sopa, guarnición, plato principal, ensalada, postre, café y té.
La etiqueta al comer bistec es cómo sujetar el cuchillo y el tenedor.
Etiqueta al comer bistec
1. Al comer con cuchillo y tenedor, sostenga el cuchillo y el tenedor de afuera hacia adentro. Sostenga el tenedor en su mano izquierda y el cuchillo en su mano derecha.
2. Extiende tu dedo índice y presiona la parte posterior del tenedor, además de sujetar el cuchillo de la misma forma que un tenedor, también puedes utilizar el pulgar y el índice para sujetar la articulación entre los dedos. mango y la hoja firmemente. Dependiendo del alimento, elige el método que te facilite la ingesta.
3. Use un tenedor para presionar el extremo izquierdo de la comida para mantenerla en su lugar, use un cuchillo para cortar la comida a lo largo del costado del tenedor en trozos pequeños y luego colóquelos. tu boca con el tenedor. Tenga cuidado de no usar fuerza al tirar del cuchillo hacia atrás, pero sí use fuerza al empujar el cuchillo hacia adelante, para que la comida se pueda cortar prolijamente.
4. Al utilizar un cuchillo, la hoja no debe apuntar hacia afuera. Al comer, deja el cuchillo y el tenedor, separa el cuchillo y el tenedor a izquierda y derecha y colócalos en el borde del plato respectivamente, con la hoja hacia ti, indicando que quieres seguir comiendo.
5. Después de terminar un plato, juntar el cuchillo y el tenedor en el plato. Si estás hablando, puedes sostener el cuchillo y el tenedor sin dejarlos. También puedes sostener el tenedor con la mano derecha cuando no uses el cuchillo.
6. Si necesitas hacer un gesto, deja el cuchillo y el tenedor. Nunca sostengas un cuchillo y un tenedor en la mano y los agites en el aire. No sostengas un cuchillo y un tenedor en una mano y una servilleta en la otra para limpiarte la boca.
7. Cuando quieras beber agua, no puedes sostener una taza en una mano y un tenedor en la otra.
8. Recuerda, nunca pongas un extremo del cuchillo y el tenedor en el plato y el otro extremo en la mesa.
Consejos
Etiqueta al comer bistec
1 Generalmente, las personas que comen bistec por primera vez deben elegir un bistec bien cocido, debido a la dieta común. de los chinos El hábito es comer alimentos completamente cocidos.
2. En comparación con países extranjeros, muchos restaurantes occidentales hoy en día tienen etiqueta para el bistec. Muchos amigos que no están acostumbrados a usar el cuchillo y el tenedor con la mano izquierda pueden pedir ayuda a amigos o camareros para cortarlo y comerlo.