La importancia de beber vino tinto
Etiqueta del vino tinto
Apertura de la botella: Utilizar un cuchillo para cortar el precinto y retirar la parte superior. Luego alinee el cono en espiral con el centro y atorníllelo lentamente en el corcho, luego cierre la boca de la botella y luego levante lenta y suavemente el mango para sacar el corcho.
Esperando vino: No beberlo inmediatamente después de abrir la botella, sino dejar secar un rato. El aroma del vino será más suave. Para el vino tinto en etapa madura, basta con media hora de antelación. El vino añejo suele tener una estructura frágil, por lo que se debe beber lo antes posible después de cambiar la botella y retirar los residuos.
Servir vino: Lo mejor es envolver la botella de vino con una servilleta para evitar que la temperatura del vino suba. Se utiliza un tercio de la capacidad de la copa para permitir que el aroma del vino permanezca en la boca de la copa.
Cata de vino: primero observar el color, luego agitar y finalmente oler el vino. El último, por supuesto, es la "calidad". El dicho general es tomar un sorbo de vino y mantenerlo en la boca un rato. Después de probar el vino, lo mejor es darle un tiempo para reflexionar.
Es una práctica común para la mayoría de las personas beber vino tinto aspirando profundamente la copa antes de entrar en el vino. Las personas que realmente entienden el vino definitivamente olfatearán el corcho después de probarlo.
Paso uno: el vino tinto tendrá un sabor astringente después de enfriarse
Tradicionalmente, la temperatura para beber vino tinto es la temperatura ambiente fría, entre 18 y 21 grados centígrados. A esta temperatura, cada uno. Los vinos tintos de esta añada se encuentran todos en su mejor estado. Una botella de vino tinto frío tendrá taninos más pronunciados que una botella de vino tinto a temperatura ambiente fresca, por lo que el sabor será astringente.
Paso 2: Decantar el vino tinto hasta que esté completamente oxidado y fragante.
Una botella de buen vino suele estar polvorienta durante muchos años. Habrá un olor cuando se acaba de abrir. En este momento, es necesario "despertarlo". Para este vino, espere diez minutos después de verter el vino en un decantador exquisito. Generalmente se requiere el decantador para maximizar la superficie de contacto entre el vino. y el aire después de que el vino tinto se oxide por completo, se revelará el rico aroma.
Paso 3: Observa el vino. El borde del vino añejo es marrón. El color rojo del vino tinto es suficiente para seducir el corazón de las personas. Al servir vino tinto, el requisito básico es sostener la copa en posición horizontal. para que el vino no se desborde. Coloque una copa de vino tinto horizontalmente sobre un papel blanco en un ambiente bien iluminado y podrá saber la edad del vino mirando el borde. Los que tienen capas claras son en su mayoría vinos nuevos, y los que tienen colores uniformes son un poco más viejos. Si están ligeramente marrones, puede ser una botella de vino añejo.
Paso 4: Bebe y déjalo reposar un rato en la boca.
Antes de beber el vino, huele profundamente en la copa. En este momento ya se puede apreciar. la fragancia del vino tinto Toma otro sorbo de vino tinto, déjalo en tu boca un rato, enróllalo en tu lengua dos veces, para que tus sentidos puedan experimentar plenamente el vino tinto, y finalmente trágalo todo, y un. La fragancia permanecerá inmediatamente en él.
Paso 5: Orden de los vinos: probar primero el vino nuevo y luego el añejo
Una fiesta de cata de vinos suele consistir en probar más de dos o tres vinos tintos para conseguir un efecto de contraste. Al beber, se debe seguir el principio de poner los alimentos frescos primero y los viejos al final, y los alimentos ligeros primero y los fuertes al final.
El vino tinto es una cosa muy delicada. Esto no significa que sea difícil conservar su calidad. Simplemente significa que si bebes vino tinto de forma incorrecta, no podrás apreciar su calidad. sutilezas. El vino tinto, si decimos simple, es un producto no oxidativo de los frutos de la uva; si decimos que es profundo, la cultura del vino tinto que se originó en la antigua Europa tiene una larga historia y es un conocimiento profundo, partiendo de la selección. de uvas, Desde la recolección y prensado hasta la elaboración, filtrado, apreciación y degustación del vino, todo es muy particular.
Manipulación del vino
El sabor del vino tinto se ve muy afectado por la temperatura, por lo que se debe minimizar el contacto entre las manos y la botella. Cuando sostenga vino, sostenga el fondo de la botella con el pulgar y presione suavemente la botella con las puntas de los cuatro dedos para equilibrarla. Esto mantendrá la palma más caliente alejada de la botella.
Verter el vino
Después de dejar el vino tinto durante mucho tiempo, siempre quedará algo de precipitación en el fondo de la botella. Estas precipitaciones afectarán el sabor del vino. Por lo tanto, al servir el vino, debe usar fuerza uniforme para dejar que el vino se vierta suavemente. No agite el sedimento en el fondo de la botella. Generalmente, después de verterlo, deben quedar aproximadamente dos centímetros de vino en el fondo. la botella.
Agitar el vino
Agitar el vino puede liberar completamente el sabor del vino tinto que no ha "despertado" del todo, haciendo que el vino sea más suave y, al mismo tiempo, También se puede maximizar el aroma del vino tinto, la fragancia se desborda.
Aberración
Este es un paso importante al beber vino tinto. Es dejar reposar el vino tinto durante un período de tiempo en un recipiente espacioso para permitir que el vino tinto entre en contacto por completo. con el aire. Se eliminan las deficiencias como acidez media, astringencia y delgadez. Esta práctica se llama decantación y el recipiente espacioso que se utiliza se llama "decantador". En general, media hora es el mejor momento para beber, y cuanto más añejo sea el vino, más tardará.
Pero tenga cuidado de no beberlo por mucho tiempo, de lo contrario se oxidará demasiado y no tendrá sabor si lo vuelve a beber.
Beber
El licor chino es fuerte y puede quemar la garganta, así que bébelo de un trago. El vino tinto es diferente. Después de estar completamente sobrio, el sabor del vino tinto es suave y variado. Después de un sorbo, déjalo girar completamente en tu boca y deja que todos los aspectos de tu lengua toquen el vino tinto. Sabor siempre cambiante y tendrás un regusto interminable después de tragarlo. Sólo así se podrá apreciar el verdadero encanto del vino tinto.
No agregue Sprite al vino tinto, ya que diluirá el sabor del vino y afectará su suavidad. El vino tinto se puede beber antes o después de las comidas. ¡Es mejor mantener pleno sentido del gusto en la boca, además de tener suficiente tiempo libre y un hermoso estado de ánimo para disfrutar de la felicidad de saborear mujeres mientras saboreas un buen vino! ! ¡Jaja, yo también voy a tomar una copa!