Método de cálculo de costos para el inventario final

Método de inventario real, método de inventario periódico.

1. Método de inventario real: Inventario real y registro de ingredientes, equipos y suministros de cocina, y luego contabilidad basada en los registros reales.

2. Método de inventario regular: Según un ciclo determinado, el inventario y contabilidad de los ingredientes, equipos y suministros de cocina se realizan mensual o semanalmente.