¿Es cierto que comer hojas de boniato es bueno para el hígado? ¿Cuáles son los beneficios?

Cuando se trata de suplementos de caroteno, nuestra primera reacción es comer zanahorias, que tienen el mismo nombre que las zanahorias. El caroteno se convierte en vitamina A en el cuerpo, lo que ayuda a proteger el sistema inmunológico de las moléculas de radicales libres y tiene un efecto significativo en la mejora de la inmunidad. La vitamina A también puede promover la formación de fotopigmentos en los ojos, ayudando a prevenir la ceguera nocturna, el síndrome del ojo seco y la pérdida de visión. Las personas que leen, escriben o utilizan ordenadores con frecuencia suelen tener distintos grados de discapacidad visual, por lo que pueden suplementar adecuadamente la vitamina A.

El caroteno no sólo se encuentra en las zanahorias, sino también en frutas y verduras de color rojo o amarillo, como la calabaza, la papaya y el tomate. Muchas verduras de hojas verdes también contienen caroteno. Por ejemplo, las hojas de batata son una de las hortalizas de hojas verdes que más se pasan por alto. Contienen 6.000 microgramos de caroteno por cada 100 gramos, que es 1,5 veces más que las zanahorias. Es una forma creativa de apreciar las maravillas de la naturaleza. Así que hoy un nutricionista está aquí para hablarle sobre una clase de nutrición popular: ¿El caroteno contenido en las hojas de camote es mayor que el de las zanahorias? Tómalo en verano. Es bueno para la vista y el hígado.

Las verduras en general se caracterizan por tener bajas calorías, un alto contenido en fibra y casi nada de grasas ni proteínas. Pero las hojas de camote son diferentes. Las hojas de boniato tienen 27 calorías por cada 100 gramos, lo que es realmente adecuado para adelgazar en verano. Las hojas de batata tienen un alto contenido de fibra, 2,8 gramos es más del doble que el apio, un vegetal laxante común, que es bueno para aliviar el estreñimiento y retrasar el aumento de azúcar en la sangre después de las comidas. La mayor diferencia es que las hojas de batata contienen 3,1 g de proteína por cada 100 g. La leche entera solo tiene 3,0 g de proteína, por lo que comer hojas de camote también puede ayudar a tu cuerpo a reponer las proteínas vegetales sin preocuparte por consumir demasiada grasa y colesterol.

La mejor forma de comer hojas de boniato en verano es salteadas, en ensalada o haciendo sopa de verduras utilizando la menor cantidad de aceite y sal posible para evitar consumir exceso de grasas y sal, que dañarán los nutrientes. de hojas de batata y no influirá en la pérdida de peso en verano. Por ejemplo, puedes utilizar hojas de batata y tofu para hacer sopa en verano. El tofu también es una buena opción para complementar las proteínas vegetales. Cada 100 gramos de tofu contienen 6,6 gramos de proteína vegetal. La edad promedio de la menopausia para las mujeres chinas es después de los 45 años. Por tanto, las mujeres pueden empezar a suplementar estrógenos según su condición física a partir de los 45 años. Las isoflavonas de soja tienen un nombre común, llamado "estrógeno natural".