Cerveza + BBQ = vida, los amantes de la comida empiezan a caminar~~
¿Cómo vivir un verano caluroso sin barbacoa y cerveza?
Soy un auténtico norteño. Crecí en la hermosa ciudad primaveral de Jinan. El verano en Jinan es muy caluroso. Cada verano, después de que se pone el sol, la barbacoa de Jinan comienza a popularizarse poco a poco en las calles. paseos.
Recientemente, Jinan se ha vuelto muy estricto con la barbacoa, y los puestos de barbacoa rara vez se ven. Para la gente de Jinan que está acostumbrada a la barbacoa y la cerveza, esto sin duda les hace perder mucha diversión.
La gobernanza urbana ha brindado un buen ambiente de vida y aire fresco para todos, pero todavía extraño esas escenas animadas.
Después de un día de trabajo, siéntate y pide un plato de maní o edamame, acompañado de un vaso de cerveza fría. Es un día relajante.
Está bien, dejemos de fantasear y seamos prácticos. Desde que Jinan rectificó la calle de las barbacoas, pensé, la barbacoa está cerrada, ¿dónde deberíamos comer?
Los comerciantes siempre van por delante de los consumidores. Hoy descubrí que hay parrillas para barbacoa desechables en línea que puedes hacerlas en casa o llevarlas de picnic. Bueno, quiero decir que realmente hay más métodos que problemas. Mucho.
No sé si en la ciudad donde viven mis amigos se ha regulado la barbacoa. Hoy te compartiré algunas formas de cocinar barbacoa en casa, para que puedas tomar cerveza + barbacoa en casa. !
Berenjena al microondas
Ingredientes principales: 1 berenjena, cantidad adecuada de ajo
Accesorios: cantidad adecuada de pimienta, salsa de soja clara, chile en polvo, salsa de soja oscura y salsa de ostras, cantidad adecuada de comino en polvo, cantidad adecuada de cebolla verde picada
Método
1. Pelar el ajo y cortarlo en trozos. Lavar la berenjena entera y meterla en el microondas a fuego alto durante 5-6 minutos.
2. Después de que el aceite esté caliente, agregue el ajo picado y saltee hasta que esté fragante. Agregue la cantidad adecuada de salsa de soja ligera, pimienta, chile en polvo, un poco de salsa de soja oscura y salsa de ostras, revuelva bien y. apaga el fuego.
3. Cortar las berenjenas cocidas en el microondas en trozos y colocarlas planas, después añadir los ajos fritos. Pínchalo correctamente con los palillos para obtener un mejor sabor.
4. Mételo en el microondas y cocínalo a fuego alto durante 5-6 minutos.
5. Espolvorea un poco de chile en polvo, comino en polvo y cebolla verde picada al gusto.
Método
1. Cortar el cordero en trozos pequeños, agregar sal, azúcar, media cebolla, chile en polvo y comino en polvo, mezclar bien y marinar durante aproximadamente 1 hora.
2. Utilice brochetas de bambú para enhebrar las brochetas de carne (remoje las brochetas de bambú en agua antes de usarlas, cada brocheta debe estar uniformemente gruesa y delgada para que quede deliciosa).
3. Coloca las brochetas de cordero en una parrilla pequeña en el microondas y caliéntalas a fuego alto durante 3 minutos.
4. Saca las brochetas de cordero, dales la vuelta y hornéalas en el microondas durante 2 minutos más antes de comer~
Barbacoa coreana en microondas
Ingredientes: 500 g de cerdo, 200 g de champiñones enoki, media zanahoria
1 cucharada de vino de cocina, 1 cucharada de salsa de soja ligera, cantidad adecuada de pimienta negra, cantidad adecuada de sal, 2 cucharadas de azúcar, 1 cucharada de aceite licuado , cantidad adecuada de comino en polvo
Preparación
1. Prepara todos los ingredientes La carne puede ir en rodajas o en tiras, según tu gusto personal.
2. Mezclar la carne cortada con los condimentos preparados.
3. Cubrir la carne mezclada con film transparente y dejar marinar en el frigorífico durante una hora.
4. Engrasa una bandeja de horno con aceite y coloca los champiñones enoki y las zanahorias cortadas en trozos pequeños.
5. Luego poner la carne marinada y luego untar una fina capa de aceite sobre la superficie de la carne.
6. Mete en el horno precalentado, calienta arriba y abajo a 200 grados, hornea por 8 minutos, saca la bandeja para hornear, espolvorea comino en polvo sobre la superficie de la carne y revuelve una vez.
7. Mételo nuevamente al horno y hornea de 8 a 15 minutos (dependiendo del grosor de la carne) antes de sacarlo.
Calamares a la plancha teppanyaki
Ingredientes principales: cantidad adecuada de calamares, cantidad adecuada de cebollas
Accesorios: cantidad adecuada de fideos con chile, cantidad adecuada de comino, cantidad adecuada cantidad de semillas de sésamo blanco, cantidad adecuada de cebollas verdes, salsa hoisin 5 cucharadas, 1 cucharada de salsa de ostras, media cucharada de salsa de fideos dulces, media cucharada de salsa de ajo, media cucharada de azúcar blanca, media cucharada de vinagre blanco, cantidad adecuada de ajo
Preparación
1. Lavar y cortar los calamares, enhebrar las brochetas con brochetas de bambú y reservar.
2. Cortar el cuerpo del calamar varias veces para que sea más fácil de saborear.
3. Prepare la salsa ~ agregue 5 cucharadas de salsa hoisin, 1 cucharada de salsa de ostras, media cucharada de salsa de fideos dulces, media cucharada de salsa de ajo, media cucharada de azúcar blanca, una cantidad adecuada cantidad de ajo picado y media cucharada de vinagre blanco, revuelve uniformemente y la salsa estará completa.
4. Coge una cantidad adecuada de chile en polvo, comino y semillas de sésamo blanco y reserva.
5. Lavar y picar la cebolla, calentar la plancha o sartén con aceite, añadir la cebolla picada, sofreír hasta que esté fragante y añadir las brochetas de calamar.
6. Utiliza una espátula para seguir presionando los calamares.
7. Cuando los calamares estén 7-8 maduros, untarlos con salsa y seguir presionando.
8. Una vez reducido el jugo, espolvorear con chile en polvo y comino, y seguir girando y presionando.
9. Espolvorea una cantidad adecuada de cebolla verde picada y semillas de sésamo blanco, y sácalo de la olla~
Finalmente encontré una manera de hacer barbacoa en casa.
p>
Jugar en casa con la computadora, comer barbacoa y beber un poco de vino
¡El sabor es tan bueno! !