Cómo preparar comida deliciosa para los amantes de la gastronomía

Receta de costillas de cerdo estofadas con konjac

Ingredientes: 500 gramos de costillas y konjac

Accesorios: 10 chiles secos, 5 anís estrellado, media bolsa de base de olla caliente, cantidad adecuada de pasta de frijoles, un poco de vino de cocción, una pequeña cantidad de azúcar, vinagre,

salsa de soja oscura, rodajas de cebolla verde, rodajas de jengibre, rodajas de ajo

Pasos de preparación

Trozos cortos de costilla de cerdo, verterlo en agua hirviendo y recogerlo.

Corta el konjac en tiras, añade sal al agua hirviendo, cocina a fuego lento durante unos minutos para añadir sabor y retira.

Prepara una olla caliente a fuego lento, agrega el condimento de chile seco y sofríe hasta que tenga un sabor picante, y agrega una cantidad adecuada de aceite.

Pon la cebolla, el jengibre y el ajo en la sartén y sofríe hasta que estén fragantes, luego agrega la pasta de frijoles y la base de la olla caliente hasta que el aceite se ponga rojo.

Sofríe las costillas de cerdo a fuego alto y añade una pequeña cantidad de vino de cocción, vinagre, azúcar y salsa de soja.

Añade agua hirviendo hasta cubrir las costillas y cocina a fuego alto.

Pasados ​​unos veinte minutos, añadir el konjac, el ***, guisar y poner a fuego lento.

Una vez cocidas las costillas, retíralas de la olla.