¿Es realmente apetecible la cerveza?
La cerveza es una de las bebidas alcohólicas más antiguas de la humanidad y la tercera bebida más consumida en el mundo después del agua y el té. La cerveza se introdujo en China a principios del siglo XX y es un vino extranjero. La cerveza se tradujo al chino como "cerveza" basada en la cerveza inglesa y se llamó "cerveza", que todavía se usa en la actualidad.
La cerveza utiliza malta de cebada, lúpulo y agua como principales materias primas y se elabora mediante fermentación con levadura. Es un vino de bajo contenido alcohólico y lleno de dióxido de carbono. Se llama "pan líquido" y es un vino bajo. -Bebidas alcohólicas de concentración. La cerveza tiene el contenido más bajo de etanol, por lo que beber cerveza no sólo es menos intoxicante y dañino para el cuerpo, sino que beberla en pequeñas cantidades es realmente bueno para la salud. Hoy en día, la mayoría de las cervezas del mundo añaden materias primas auxiliares.
Algunos países estipulan que la cantidad total de materias primas auxiliares no debe superar el 50% de la cantidad de malta. En Alemania, a excepción de la cerveza exportada, no se utilizan materias primas auxiliares en la cerveza que se vende en el mercado interno. En 2009, la producción de cerveza de Asia fue de aproximadamente 58,67 millones de litros, superando a Europa por primera vez y convirtiéndose en el mayor lugar de producción de cerveza del mundo.
La cerámica descubierta en el sitio arqueológico de Mijiaya, en el norte de China, contiene ingredientes para la elaboración de cerveza que datan de hace unos 5.000 años. Los residuos amarillos encontrados por los arqueólogos en embudos de cerámica y vasijas de boca ancha sugieren que juntos se fermenta una variedad de ingredientes. incluidos cultivos de mijo, cebada, cebada y tubérculos.
Las investigaciones han confirmado que el consumo excesivo de cerveza no sólo no previene la presión arterial alta y las enfermedades cardíacas, sino que también promueve la aparición y el desarrollo de arteriosclerosis, enfermedades cardíacas, hígado graso y otras enfermedades. Beber una gran cantidad de cerveza puede dañar la mucosa gástrica, provocando gastritis y úlcera péptica, provocando síntomas como malestar abdominal superior, pérdida de apetito, hinchazón, eructos y reflujo ácido. A muchas personas les gusta beber cerveza fría en verano, lo que hace que baje la temperatura del tracto gastrointestinal, se contraigan los capilares y disminuya la función digestiva. La cerveza no tiene muchas calorías, por lo que la afirmación de que "beber cerveza puede provocar fácilmente barriga cervecera" sigue siendo controvertida.
Los datos relevantes también muestran que en pacientes con gastritis atrófica, cálculos en el sistema urinario, etc., beber una gran cantidad de cerveza puede provocar la recurrencia de enfermedades antiguas o agravar la afección. Esto se debe a que el jugo de malta de cebada utilizado para elaborar cerveza contiene calcio, ácido oxálico, nucleótidos de orina y nucleótidos de purina. Su interacción puede duplicar con creces la cantidad de ácido úrico en el cuerpo humano, lo que no solo promueve la formación de cálculos biliares y renales. , pero también puede inducir gota. Como se acaba de mencionar, beber cerveza con moderación puede prevenir enfermedades, pero ocurre lo contrario, si bebe demasiada cerveza, reducirá la capacidad de respuesta del cuerpo. Una encuesta realizada por expertos australianos encontró que las personas que beben más de 5 litros de cerveza al día tienen más probabilidades de desarrollar cáncer de recto.